Yazının başlığı bile başlı başına ilginç, öyle değil mi? Ege kenti değiliz, Akdeniz sahil kasabası değiliz… Bursa’nın ilçesi de değiliz… Ama zeytinyağımız meşhur oldu! Dorlion’a ilgi her geçen gün artıyor… Önce hikayeye bakalım…
Bir zamanlar ‘İç Anadolu’nun Bozkırı’ diye anılan Eskişehir, bugünlerde sofraların en değerli yağını üretmekle övünüyor. Adı Dorlion… Hem tarihten gelen bir isim, hem de geleceğe uzanan bir hikaye.
Orta Sakarya Vadisi’nde, Sarıcakaya ve Mihalgazi’nin mikroklimasında, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin destekleriyle yeşeren zeytin ağaçları, kısa sürede dikkatleri üzerine çekti.
Yıllar önce Orman Bölge’nin başlattığı, Belediye’nin zeytinciliği geliştirme projesiyle üreticilere verilen eğitim, destek ve teşvikler meyvesini verdi. Artık o vadiden çıkan zeytinyağı, sadece yerel bir ürün değil; akademik masalarda konuşulan, laboratuvarlarda incelenen bir ‘kalp dostu’ oldu.
Son akademik çalışmada ortaya çıkan sonuçlar gerçekten etkileyici…
Dorlion zeytinyağında tekli doymamış yağ asitlerinin (özellikle oleik asit) oranı dikkat çekici seviyede yüksek. Bu, zeytinyağının en değerli bileşenlerinden biri.
Kalp sağlığını destekleyen, antioksidan etkisi güçlü, polifenol içeriği zengin bir yağ çıkıyor ortaya. Yani sadece ‘lezzetli’ değil, aynı zamanda ‘şifalı’…
Aslında Eskişehir’in zeytinyağı serüveni yeni değil.
Vadinin zeytincilik geçmişi var. Ama belediyenin son yıllarda yaptığı sistemli çalışma, bu potansiyeli markaya dönüştürdü.
Dorlion ismi de boşuna seçilmedi; Eskişehir’in tarihteki en eski isimlerinden biri. Böylece hem köklerine sahip çıkıyor, hem de geleceğe güçlü bir imza atıyorlar.
Şimdi Dorlion, ulusal kalite ödüllerinin ardından bilimsel tescille de taçlandı.
Market raflarında, restoranlarda, hatta hediyelik paketlerde yerini aldı. Üreticiler kazanıyor, şehir kazanıyor, tüketiciler de sağlık açısından en iyisini alıyor.
Bu başarı, aslında bir vizyon meselesi.
“Bizim coğrafyamızda zeytin yetiştirmez” önyargısını yıkan, toprağa ve insana güvenen bir vizyon. Eskişehir, Ege’ye rakip olabileceğini gösterdi.
Hem de kaliteyle, bilimle, emekle…
Bir dahaki sefere marketten zeytinyağı alırken etikete dikkatlice bakın.
Eğer üzerinde ‘Dorlion’ yazıyorsa, bilin ki o şişede sadece yağ yok; bir şehrin azmi, bir vadinin bereketi ve bilimin onayı var.
Eskişehir’in zeytinyağı meşhur oluyor…
Hem de hak ederek…
Not: Dorlion’u market.eskisehir.bel.tr adresinden online sipariş verebilirsiniz. Yine ana satış noktası Üretici Marketler… Halk Et Market şubelerinde de bulunabilir. Ve son olarak bazı halk ekmek büfelerinde de satışı var.