Gemlik Katırlı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hulusi Bayrak, 44 yıllık kooperatif geçmişine sahip olduklarını belirterek Katırlı zeytinlerinin aroması ve lezzetiyle öne çıktığını vurguladı. Yıllık yaklaşık 5 bin ton zeytin üretildiğini söyleyen Bayrak, yalnızca bölge zeytinini işlediklerini ifade ederek şu bilgileri paylaştı:
“Türkiye’nin dört bir yanına gönderim sağlıyoruz. Bizim zeytinimizi yiyen bir daha vazgeçemiyor. Yurt dışından da çok talep var ancak iç piyasayı önceliğimiz kabul ediyoruz. Sadece İsviçre’ye yıllık 50 ton ürün gönderiyoruz.”
Rekolte yüzde 30 düştü, kalite yüksek
Bu yıl verimin düştüğüne dikkat çeken Bayrak, böcek zararlarının da etkili olduğunu söyleyerek şunları kaydetti:
“Geçen yıla göre verim yaklaşık yüzde 30 az. Mahalle genelinde bu yıl yaklaşık bin 500 ton zeytin bekliyoruz. Bunun yüzde 50’si yağlık olacak. Bazı bölgelerde ürün kalitesi çok iyi. Hasat devam ediyor ve talepleri karşılamak için çalışıyoruz.”
Doğal suyla yetişen zeytini yağışlar kurtardı
Katırlı’da sulama yapılmadığını, zeytin ağaçlarının tamamen doğal koşullarda yetiştiğini belirten Bayrak, son yağışların büyük önem taşıdığını ifade etti:
“Kooperatifimize ait 21 dönümlük bahçeyi de sulamıyoruz. Son yağışlar olmasaydı ürün alamayacaktık. Bu yıl 4-5 ton civarında ürün bekliyoruz. Zeytin son yağışlarla tane yaptı, iri ve kaliteli olacak.”
Bayrak, hasadın Kasım ayı sonuna kadar süreceğini, rekoltenin az olmasına rağmen kalite konusunda tüketiciyi memnun edeceklerini söyledi.
