Sabah kahvaltılarının ve taze salataların olmazsa olmazı olan domates, uzun yıllardır sağlıklı beslenmenin simgesi olarak kabul ediliyor. Ancak son dönemde yapılan araştırmalar ve uzman uyarıları, özellikle çiğ domatesin bazı bünyelerde beklenmedik sağlık sorunlarına yol açabileceğini gösteriyor. Her ne kadar vitamin ve antioksidan deposu olsa da, domates sandığımız kadar 'masum' değil.
HASSAS MİDEYE SAHİP OLANLAR DİKKAT!
Domatesin yüksek asidik yapısı, özellikle hassas mideye sahip kişilerde reflü, gastrit ve mide yanması gibi rahatsızlıkları tetikleyebiliyor. Aç karnına tüketildiğinde mideyi zorlayan domates, şişkinlik ve hazımsızlık gibi sorunlara yol açabilir. Uzmanlar, mide problemi yaşayanların domatesi pişmiş ya da kontrollü miktarda tüketmesini öneriyor.
CİDDİ ETKİLER GÖSTEREBİLİR
Domates, patates ve patlıcan gibi sebzelerin içinde “solanin” adı verilen doğal bir toksin bulunduruyor. Özellikle yeşile çalan olgunlaşmamış domateslerde bu toksin daha fazla oluyor ve çiğ tüketildiğinde baş ağrısı, mide bulantısı, halsizlik ve kas ağrıları gibi ciddi etkiler gösterebiliyor. Bu nedenle yeşil domateslerin tüketimine dikkat etmek gerekiyor.
ALERJİK REAKSİYONLARA SEBEP OLABİLİR
Bazı kişilerde domates alerjik reaksiyonlara sebep olabiliyor. Çiğ tüketildiğinde daha yoğun görülen bu reaksiyonlar; kaşıntı, cilt döküntüsü, dudak şişmesi ve nefes darlığı gibi belirtilerle kendini gösterebiliyor. Alerji riski taşıyanların domatesi sınırlandırmaları veya tamamen bırakmaları tavsiye ediliyor.
PİŞMİŞ OLARAK TÜKETİN
Uzmanlar, sabah aç karnına çiğ domates tüketmenin mideyi asidik yapısıyla zorladığını belirtiyor. Ayrıca peynirle birlikte tüketildiğinde sindirim problemlerini artırabileceği vurgulanıyor. Domatesin, günün ilerleyen saatlerinde ve tercihen pişmiş olarak tüketilmesinin daha sağlıklı olduğu ifade ediliyor.
