Yüksek verim potansiyeli ve iklim dayanıklılığıyla öne çıkan ahududu, Türkiye genelinde üreticilerin yeni gözdesi haline geldi. Dayanıklılığı sayesinde eksi 35 dereceye kadar yaşayabilen bu meyve, yıl boyunca hasat edilebilmesiyle çiftçilere düzenli gelir fırsatı sunuyor. Tarımsal getirisi yüksek olan ahududu, yatırımcısını memnun ederken küçük ölçekli üreticiler için de umut kapısı oldu.
81 İLDE ÜRETİMİ YAPILIYOR
En yoğun üretimin yapıldığı Bursa, Sakarya, Bolu ve Karadeniz’in serin kesimleri dışında Türkiye’nin tamamında üretim yapılabiliyor. Soğuk bölgelerde kök izolasyonu ve malçlama, sıcak illerde ise gölgeleme ve damla sulama gibi yöntemlerle verim artırılabiliyor. Ahududu, doğru yetiştirme teknikleriyle seralarda da kolaylıkla üretilebiliyor.
Çetin Demir, 5 yıl önce hobi olarak başladığı ahududu yetiştiriciliğinde bugün talebe yetişmekte zorlanıyor. Kocasinan ilçesinde 6 dönümlük bahçesinde böğürtlen ve ahududu üreten Demir, “Vatandaşlarımız buraya gelip kendi elleriyle topluyor. Hiçbir kimyasal kullanmıyoruz, tamamen organik. Talep o kadar yüksek ki sosyal medyada paylaşınca gelenler eli boş dönebiliyor” diyerek üretime olan ilgiyi vurguladı.
Ahududu, hem iç hem de dış pazarda talep gören bir ürün olmasıyla üreticilere yüksek kazanç sağlıyor. Özellikle don olaylarının sık yaşandığı yıllarda bile ahududunun direnç göstermesi, üreticilerin ahududuya yönelmesini teşvik ediyor.
