Yaz mevsimiyle birlikte tezgahları süsleyen şeftali, üzüm, karpuz ve kayısı gibi meyveler, bazı kişiler için alerjik tehlike oluşturabiliyor. Uzmanlar, meyve tüketimi sonrası görülen hafif semptomların ciddi reaksiyonlara dönüşebileceğine dikkat çekiyor.
AĞIZ VE DUDAK ÇEVRESİNDE BAŞLIYOR
Yaz meyvelerine bağlı alerjiler genellikle ağız ve dudak çevresinde kaşıntı ve şişlik ile başlıyor. Diyetisyen Güler Aras, bu durumu şöyle açıklıyor: “Bu tablo genellikle oral alerji sendromu kapsamında değerlendirilir. Ancak bazı bireylerde bu semptomlara ciltte kızarıklık ve ürtiker de eşlik edebilir” Daha ciddi durumlarda ise semptomlar şiddetlenebiliyor. “Lipid Transfer Protein (LTP) duyarlılığı olan bireylerde mide-bağırsak sorunları, nefes darlığı ve anafilaksi gibi ağır tablolar görülebilir.”
ÇOCUKLARDA RİSK DAHA FAZLA
Çocuk sağlığı ve hastalıkları uzmanı Dr. Aysu Özge Yönetci Pekuz, yaz meyvelerinin özellikle çocuklarda alerjiye yol açabileceğini söylüyor.Pekuz, "En sık okulöncesi ve erken okul çağında başlar. Özellikle polen alerjisi, atopik dermatit öyküsü ya da ailede alerji hikâyesi olan çocuklar daha yüksek risk altındadır. Bu çocuklarda çilek, kiraz, şeftali gibi meyveler ağız içinde kaşıntı, dudakta şişlik ve ciltte döküntü gibi belirtilerle alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Daha nadir olarak mide bulantısı, kusma ya da karın ağrısı görülebilir; çok nadir vakalardaysa anafilaksi gelişebilir.” diye belirtiyor.
ÇİĞ MEYVE TÜKETİMİNE DİKKAT
Cantimur, çiğ meyve tüketiminde dikkatli olunması gerektiğini vurgulayarak şunları söylüyor:
“Bazı meyvelerdeki alerjen proteinler ısıya duyarlıdır. Pişirme işlemi bu proteinlerin yapısını bozduğu için alerjik reaksiyon riskini azaltabilir. Örneğin elma veya şeftali gibi meyveler pişirildiğinde oral alerji sendromu belirtileri genellikle azalır. Ama bu durum her meyve için geçerli değil. Yaz meyvesi alerjisiyle polen alerjisi arasında güçlü bir ilişki vardır. Özellikle huş ağacı, çimen ve pelinotu polenlerine alerjisi olan bireylerde benzer protein yapılarına sahip meyvelere karşı da alerjik reaksiyonlar gelişebilir. Buna da çapraz reaksiyon diyoruz. Örneğin, huş ağacı polenine alerjisi olanlarda elma, şeftali, armut, kiraz ve kayısı; çimen polenine alerjisi olanlarda domates, portakal, kavun ve karpuz; pelinotu polenine duyarlılığı olanlarda ise kereviz, havuç, rezene, karpuz ve bazı baharatlara karşı reaksiyon görülebilir.”
