Türkiye'de kuru cennet hurması üretiminde birinci sırada yer alan Denizli’nin Honaz ilçesinde, hurmanın ihracat değerinin artmasıyla dikim alanları her yıl genişliyor. Yaklaşık bin 500 ailenin geçim kaynağı haline gelen cennet hurması, iç piyasanın yanı sıra dünya pazarlarına da gönderiliyor.
İhraçlık kiraz üretiminde de güçlü bir konuma sahip olan Honaz, tarımsal kalkınma vizyonuyla dikkat çekiyor. Daha önce 2 bin 500 ata tohumunu korumak için Yerel Tohum Bankası kuran Honaz Belediyesi, şimdi de cennet hurmasının katma değerli ürüne dönüşmesine öncülük ediyor.
Sağlıklı Atıştırmalık: Cennet Hurması Cipsi
Honaz Belediyesi Yerel Tohum Merkezi’nde başlatılan proje kapsamında, ilçede yetişen cennet hurmaları modern tesislerde işlenerek sağlıklı atıştırmalık cips haline getiriliyor. Bu sayede ürünün raf ömrü uzarken, üreticiler için de sürdürülebilir gelir modeli oluşturuluyor.
“Amaç: Tarımı Endüstriyel Boyuta Taşımak”
Honaz Belediye Başkanı Yüksel Kepenek, cennet hurması cipsi üretiminin bölge için önemli bir tarımsal dönüşüm adımı olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:
“Cennet hurmasını el değmeden işleyerek cips formunda tüketiciye sunuyoruz. Böylece ürünün raf ömrünü uzatıyor, çiftçimize yeni kazanç kapıları açıyoruz. Tarımsal üretimin sürdürülebilirliği için katma değerli ürün üretimi çok önemli. Safran ve ata tohumu projelerinde olduğu gibi bu girişimi de başarıyla sürdürüyoruz. Önümüzdeki dönemde modeli domates ve diğer ürünlere de uygulamayı planlıyoruz.”
“Honaz Üretiyor, Honaz Kazanıyor”
Projeye katkı veren teknik ekip ve çalışanlara teşekkür eden Kepenek, sözlerini şöyle tamamladı:
“Yenilikçi projelerle ilçemizi tarımsal ve ekonomik anlamda güçlendiriyoruz. Cennet hurması cipsi, bölge tarımına yeni bir yön verirken üreticilere de sürdürülebilir gelir imkânı sağlıyor. Honaz üretiyor, Honaz kazanıyor.”
