Yemek sipariş platformlarının yüzde 40’a varan komisyon oranları restoran sahiplerini isyan ettirdi. Türkiye genelinde çok sayıda işletme, bu oranın sürdürülemez hale geldiğini belirterek toplu boykot hazırlığına başladı. Sektör temsilcileri, çözüm bulunmaması halinde kendi dijital sipariş platformlarını kurmaya hazırlandıklarını açıkladı.
KOMİSYON ORANLARINA TEPKİ VAR
Restoran işletmecileri, yüksek komisyonların kârlılığı ciddi oranda azalttığını ve maliyet baskısı oluşturduğunu vurguladı. Özellikle son dönemde artan gıda ve enerji maliyetleriyle birlikte komisyon oranlarının yüzde 40 seviyesine kadar çıkması, sektörün sabrını taşırdı. Restoran sahipleri, “Platformlar kazandıkça biz zarar ediyoruz. Bu yük artık taşınamaz hale geldi” diyerek ortak tavır alacaklarını belirtti.
Sektör temsilcileri, komisyon indirimi sağlanmadığı takdirde kendi çevrim içi sipariş sistemlerini kuracaklarını duyurdu. Böylece hem maliyetleri düşürmeyi hem de müşteriye doğrudan ulaşarak aracı platformlara olan bağımlılığı azaltmayı hedefliyorlar. Bu hamlenin, hem restoran ekonomisinde hem de çevrim içi yemek siparişi pazarında köklü bir dönüşüm yaratabileceği belirtiliyor.
Restoran işletmecileri, komisyon oranlarının makul seviyelere çekilmesi halinde menü fiyatlarında ortalama yüzde 10’luk bir düşüş yaşanabileceğini öngörüyor. Böylece hem işletmelerin nefes alacağı hem de tüketicinin daha uygun fiyatlarla sipariş verebileceği bir denge hedefleniyor.
