Fransa’ya Türkiye’den ihraç edilen "Kavak" marka zeytin prinası yağında Avrupa Birliği (AB) standartlarını ciddi şekilde aşan miktarda kanserojen madde tespit edildi. Üründe yapılan analizlerde, insan sağlığı açısından ciddi risk teşkil eden polisiklik aromatik hidrokarbon (PAH) oranı 13,7 mg/kg olarak ölçüldü. Seviye, AB’nin belirlediği maksimum 2 mg/kg sınırının yaklaşık altı katı üzerinde.
Fransa’daki gıda denetim birimlerinin yaptığı inceleme sonrasında, 1 litrelik cam şişelerde satışa sunulan ürün için acil toplatma kararı verildi. Etiketinde "Hayat Kaynağı" ve "Özel Bir Kalite" gibi ifadeler bulunan yağın Fransa genelinde yaygın olarak satıldığı belirtildi. Fransız yetkililer, ürünü satın alan vatandaşlara “derhal kullanmayı bırakın ve satın aldığınız noktaya iade edin” çağrısı yaptı.
PAH bileşenleri, uzun süreli maruziyet durumunda insan sağlığı açısından yüksek risk taşıyan kanserojen maddeler arasında yer alıyor. Özellikle zeytin prinası gibi yağlarda bu tür bileşiklerin ısıl işlem sırasında oluşabileceği biliniyor. Bu nedenle AB mevzuatı, bu ürünlerde PAH oranına ilişkin sıkı denetimler öngörüyor.
Fransa Gıda Güvenliği Ajansı’nın paylaştığı bilgilere göre, toplatma kararı yalnızca Kavak markasının 1 litrelik zeytin prinası yağına özgü. Henüz Türkiye'de raflardan toplatılmasına yönelik resmi bir açıklama yapılmasa da, olayın yankısının iç piyasaya da yansıması bekleniyor.
