Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve suyu ve nektar ürünlerinin üretim standartlarını yeniden düzenlemek amacıyla hazırlanan tebliğ taslağını sektör temsilcilerinin görüşüne sundu. Avrupa Birliği mevzuatına uyum kapsamında hazırlanan taslakta, meyve suyu ürünlerinde tatlandırıcı kullanımına ilişkin yeni kurallar yer aldı.
Taslak düzenlemenin hayata geçmesi halinde konsantre, püre ve toz formundaki meyve suyu ürünlerinde tatlandırıcı kullanımına izin verilmeyecek. Bununla birlikte meyve nektarlarında ürünün içeriğine ve enerji değerine göre farklı uygulamalar gündeme gelecek.
Meyve nektarlarında tatlandırıcı düzenlemesi
Hazırlanan taslağa göre, ilave şeker içermeyen meyve nektarlarında şeker yerine tatlandırıcı kullanılmasına tamamen izin verilebilecek. Düşük enerjili nektar grubunda ise üründeki şekerin belirli bir bölümünün tatlandırıcıyla değiştirilmesine imkan tanınması planlanıyor.
Böylece meyve suyu ve meyve nektarı kategorilerindeki ürünlerin içeriklerine yönelik standartların birbirinden ayrılması öngörülüyor. Düzenlemenin temelini ise Avrupa Birliği mevzuatıyla uyumlu üretim standartlarının oluşturulması oluşturuyor.
Doğal şekeri azaltılmış meyve sularına izin
Taslakta dikkat çeken başlıklardan biri de doğal şeker miktarı azaltılmış ürünler oldu. Özel üretim teknikleri kullanılarak doğal şeker içeriği en az yüzde 30 oranında azaltılan meyve sularının üretilmesine ve piyasaya sunulmasına yasal zemin hazırlanması planlanıyor.
Söz konusu düzenlemeyle ürünlerin içeriğine ilişkin bilgilerin tüketiciye daha açık şekilde aktarılması ve meyve suyu ile nektar ürünlerinde belirlenen üretim standartlarının güncellenmesi amaçlanıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan düzenleme şu aşamada tebliğ taslağı niteliğinde bulunuyor. Taslak, sektör temsilcilerinin değerlendirmesine sunulurken nihai düzenlemenin yayımlanmasının ardından uygulamaya ilişkin ayrıntılar netleşecek.
