Kanser, çağın en çok korkulan hastalıkları arasında yer alırken; hastalığın ortaya çıkmasında genetik miras kadar yaşam tarzı da etkili olabiliyor. Özellikle sigara, alkol, hareketsizlik ve kötü beslenme gibi faktörler kansere davetiye çıkarıyor. Buna karşın, bazı doğal gıdaların düzenli tüketimi vücudun savunma sistemini güçlendirerek kansere karşı koruyucu rol üstleniyor. Antioksidan içeriği yüksek olan meyve, sebze ve bitkisel yağlar dikkatle öneriliyor. Günlük ya da haftalık düzende bu gıdaların tüketilmesi sağlıklı yaşam açısından önem taşıyor.
Soğan ve Sarımsağın Rolü Büyük
Soğan ve sarımsak gibi keskin aromalı sebzeler, gastrointestinal sistemde oluşabilecek kanser türlerine karşı doğal koruma sunabiliyor. Bu sebzeler antioksidan özellikleriyle öne çıkıyor. Uzmanlar, günlük 2-3 diş sarımsak ya da 1 adet küçük soğanın yeterli olduğunu belirtiyor. Bu miktarda tüketilen soğan ve sarımsağın sindirim sistemini desteklediği ifade ediliyor. Mutfaklarda sıkça yer verilen bu iki gıdanın çiğ olarak tüketilmesi öneriliyor.
Balık, Üzüm ve Ispanak Güçlü Destekçiler Arasında
Omega 3 deposu olan balıklar, özellikle bağırsak ve prostat kanserlerine karşı etkili bir koruma sağlayabiliyor. Uskumru, sardalye ve somon gibi yağlı balıklar haftada birkaç kez tüketilmeli. Öte yandan, siyah üzüm de içeriğindeki bileşenlerle pankreas, kolon ve akciğer kanserlerine karşı koruyucu rol oynuyor. Günde bir salkım çekirdekli siyah üzüm tüketilmesi tavsiye ediliyor. Ayrıca, folik asit ve karoten içeren ıspanak da mide ve ağız bölgesindeki kanserlere karşı öneriliyor.
Domates ve Pancar Sofrada Olmalı
Domatesin kırmızı rengini sağlayan likopen maddesi, kanser hücrelerinin gelişimini yavaşlatabiliyor. Yaz aylarında likopen oranı daha yüksek olan domatesin kahvaltılarda düzenli tüketilmesi öneriliyor. Bu meyve rahim ağzı kanserine karşı özellikle etkili kabul ediliyor. Pancarın ise suyunun taze olarak sıkılıp içilmesi gerektiği belirtiliyor. İçeriğindeki vulgaxanthin ve betanin maddeleri, kansere karşı bağışıklığı destekliyor.
Yeşil Çay ve Zeytinyağı da Koruyucu
Yeşil çay, epigallokateşin gallat adlı bileşeni sayesinde vücutta hücresel koruma sağlayan bitkisel içeceklerden biri. Günde bir fincan yeşil çay içmek kanser riskini düşürmede destekleyici olabilir. Zeytinyağı da sağlıklı yağlar arasında yer alıyor ve kansere karşı önerilen bitkisel yağların başında geliyor. Rafine edilmiş yağlar yerine zeytinyağı tercih edilmesi tavsiye ediliyor. Sağlıklı yaşam için dengeli tüketim öne çıkıyor.
Peki Hangi Besinler Kanseri Tetikler?
İşlenmiş beyaz un ve işlenmiş gıdalar
Rafine şeker (Mısır şurubu, beyaz şeker vb.)
Hidrojene yağlar
Gazlı ve karbonlu içecekler
İşlenmiş et (Salam, sosis, jambon)
Hazır cipsler
Tütün ve tütün ürünleri
Alkol
