Özellikle arabica kahve çekirdeğinde yaşanan yükseliş, piyasayı ciddi şekilde etkiliyor. Kasım ayından bu yana fiyatlarda yüzde 70’in üzerinde bir zam gelmesiyle, yıllık bazda bu oran yüzde 120’yi geçti.
Zamlar, kahve ticaretini sekteye uğratırken, sektör temsilcileri kriz endişesi taşıyor.
Kahve tüccarları, yüksek fiyatlar nedeniyle alımları en düşük seviyeye çekerken, perakendeciler de artan maliyetlerle mücadele etmekte zorlanıyor.
Yüksek fiyatlar, kahve satıcılarının yeni sipariş vermesini güçleştirirken, birçok işletme kahve stoğu konusunda sıkıntı yaşıyor.
DEPOLAR BOŞALIYOR
Yeni siparişlerin azalmasıyla birlikte kahve depolarındaki stoklar hızla eriyor. ABD limanlarında bulunan kahve depolarında stokların yarı yarıya azaldığı belirtiliyor. Bu durum, kahve arzında ciddi sıkıntılar yaşanabileceğine işaret ediyor.
Uzmanlara göre, büyük sermayeye sahip firmalar bu krizi aşabilirken, küçük işletmeler ise kapanma tehlikesiyle karşı karşıya. Özellikle yerel kahve dükkanları ve küçük çaplı kahve üreticileri, maliyetleri karşılamakta zorlanabilir.
Sektördeki belirsizlik devam ederken, bazı üretici ülkelerde ekim alanlarının genişlemesi, ilerleyen süreçte arz fazlasına yol açarak fiyatların tekrar düşmesine neden olabilir. Özellikle Uganda, Etiyopya ve Hindistan gibi kahve üretiminde önemli yere sahip ülkelerde üretim artışı, piyasadaki dengeleri değiştirebilir.
Ancak kısa vadede, kahve fiyatlarının yüksek seyretmeye devam etmesi bekleniyor. Kahve tutkunları ve işletmeler, bu süreci nasıl yöneteceklerini planlamak zorunda kalırken, sektör temsilcileri de küresel tedarik zincirindeki düzensizliklerin bir an önce çözülmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
