Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte Eskişehir’de pazarlarda ev yapımı ürünlere olan ilgi azaldı. Özellikle salça, tarhana, baharat ve bitki çayı gibi gıdalara yaz aylarında talep düşerken, pazar yerlerinde sakinlik dikkat çekiyor.
Yenibağlar Mahallesi’nde kurulan semt pazarında tezgah açan üretici Aylin Karakeçi, yazın etkisiyle alışverişin azaldığını ve özellikle kışa yönelik ürünlerin daha az tercih edildiğini ifade etti. El emeğiyle hazırladığı salça, tarhana ve erişte gibi ürünlerin soğuk havalarda daha çok rağbet gördüğünü belirten Karakeçi, bazı bitki çaylarının ise mevsime göre ilgi gördüğünü söyledi.
Baharatların bir kısmını dışarıdan temin ettiğini dile getiren Karakeçi, bazı yöresel ürünlerin ise Maraş ve Hatay gibi illerden getirildiğini sözlerine ekledi. Yazın etkisiyle pazarda hem müşteri sayısının hem de satışların azaldığı gözlemleniyor.
