Bağışıklık sistemini güçlendiren, soğuk algınlığına karşı koruma sağlayan ve halk arasında “kirpi otu” olarak bilinen ekinezya, Eskişehir'de de yetişiyor. Yaprağından köküne kadar şifa kaynağı olarak bilinen bu mor çiçekli bitkinin kurutulmuş köklerinin kilosu 1000 liraya kadar alıcı buluyor.
Bitkisel ürünlere olan ilginin artmasıyla birlikte Eskişehirli üreticiler ve aktarlar, ekinezya çayı ve köküne yoğun talep olduğunu belirtti. Kuzey Amerika kökenli olmasına rağmen, artık İç Anadolu’nun verimli topraklarında, özellikle Eskişehir ve çevresinde yetiştirilen ekinezya, bölge tarımı için de önemli bir alternatif ürün haline geldi.
ESKİŞEHİR’DE ÜRETİMİ YAYGINLAŞIYOR
Uzmanlara göre ekinezya; soğuk algınlığı, grip ve mevsim geçişlerinde yaşanan halsizlik gibi durumlarda bağışıklık sistemini destekliyor. Doğal antioksidan yapısı sayesinde iltihap giderici ve hücre yenileyici etkiler gösteren bitki, Eskişehir’in güneşli ve ılıman iklimine oldukça uyum sağlıyor. Toprağa bir kez ekildiğinde uzun yıllar verim veren ekinezya, özellikle kırsal mahallelerde üreticilerin ilgisini çekiyor.
YAPRAĞI, KÖKÜ VE ÇAYI ŞİFA KAYNAĞI
Ekinezyanın yalnızca çiçekleri değil; yaprakları ve kökleri de tıbbi amaçla kullanılıyor. Kurutularak çay haline getirilen kök kısmı bağışıklığı korumak amacıyla tercih edilirken, bitkinin özleri kapsül, krem ve sprey formlarında da tüketiliyor. Kurutulmuş köklerin kilosu 1000 liraya kadar çıkarken, 20 poşetlik çay paketleri 60–70 lira arasında satışa sunuluyor.
“DESTEKLEYİCİ OLARAK KULLANILMALI”
Fitoterapi uzmanları, ekinezyanın bağışıklık hücrelerini aktive ederek enfeksiyonlara karşı vücudu desteklediğini vurguluyor. Düzenli ve bilinçli tüketildiğinde soğuk algınlığı süresini kısaltabildiğini belirten uzmanlar, bitkinin ilaç yerine değil, tamamlayıcı destek olarak kullanılması gerektiğinin altını çiziyor. Günde 1 fincan ekinezya çayı, özellikle mevsim geçişlerinde bağışıklığı korumak için yeterli görülüyor.
NASIL TÜKETİLİR?
Ekinezya çayı hazırlamak oldukça pratik:
1 tatlı kaşığı kurutulmuş ekinezyayı 200 ml kaynar suya ekleyin.
5–10 dakika demlendikten sonra süzün.
İsteğe bağlı olarak bal veya limon ilave edebilirsiniz.
Uzmanlar; alerjisi olanların, hamilelerin ve kronik hastalığı bulunan kişilerin ekinezyayı mutlaka doktora danışarak tüketmesi gerektiğini hatırlatıyor.
