Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) bazı tütsü aroma vericilerinde genotoksisite (genetik materyale zarar verme) riskini tespit etmesinin ardından Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye için geçerli olacak yasaklama takvimini duyurdu. AB müktesebatına paralel olarak SF-001 ile SF-010 kodları arasındaki 10 birincil tütsü aroma vericisinin gıdalarda kullanımı kademeli olarak sonlandırılacak.
KADEMELİ GEÇİŞ TAKVİMİ BELLİ OLDU
Yasaklama kararı, gıda kategorilerinin üretim ve tedarik süreçlerine göre iki farklı tarihte uygulanacak:
Cips, Sos ve Diğer Gıda Ürünleri: İthalat ve piyasaya arz 1 Ekim 2026, işletmeler arası satış ise 1 Aralık 2026 tarihinde sona erecek. Bu gruptaki ürünlerin üretimi ve satışı 1 Ocak 2027 itibarıyla tamamen yasaklanacak.
Et, Peynir ve Su Ürünleri: İşlenmiş et, peynir ve balık ürünlerinde tütsü aroması kullanımına 1 Haziran 2028’e kadar izin verilecek. Bu grupta son üretim ve satış tarihi 1 Ağustos 2028 olarak belirlendi.
MEVCUT ÜRÜNLER RAFTA KALACAK
Yasak tarihlerinden önce üretilip piyasaya sürülmüş gıdalar toplatılmayacak; raf ömürleri dolana kadar satılabilecek. Yetkililer, odun dumanıyla yapılan geleneksel tütsüleme ile kimyasal "tütsü aroma vericisi" kullanımının farklı olduğuna dikkat çekerek, tüketicilerin etiketlerdeki içindekiler kısmını incelemelerini tavsiye ediyor.
