Anadolu Üniversitesi Çocuk Eğitimi Uygulama ve Araştırma Merkezi (Çocuk Üniversitesi), 2025 yaz döneminde çocuklara yönelik eğlenceli ve öğretici programlarla dolu dolu bir yaz yaşatmayı sürdürüyor.
8-13 yaş grubundaki çocuklar için özel olarak hazırlanan atölye çalışmasında, katılımcılar kendi tatlı ve tuzlu tariflerini oluşturarak hem özgüven kazanıyor hem de mutfağa olan ilgilerini geliştiriyor. Malzemelerin hazırlanması ve şekillendirilmesi sürecinde çocukların motor becerileri, el-göz koordinasyonu ve odaklanma yetileri destekleniyor. Aynı zamanda sağlıklı içeriklerle hazırlanan yiyecekler sayesinde çocuklara doğru beslenme alışkanlıkları da kazandırılıyor.
Günde iki grup şeklinde beş gün süren bu uygulamalı eğitimde çocuklar, gerçek mutfak atmosferinde çalışarak tarif oluşturuyor, pişirme yöntemlerini öğreniyor ve hijyen kurallarını keşfediyor. Bu yönüyle mutfak atölyesi, yalnızca yemek yapma etkinliği olmanın ötesinde, temel yaşam becerilerini kazandıran bir eğitim niteliği taşıyor.
Çocuk Üniversitesi’nin disiplinler arası yaklaşımıyla bütünleşen bu keyifli atölye, küçük şef adaylarına hem öğretici hem de lezzet dolu bir yaz deneyimi sunuyor. Bu program sayesinde çocuklar mutfakta hem eğleniyor hem de kendilerini geliştiriyor.
"Her gün farklı bir tarif hazırlıyorlar"
Programın yürütücüsü Öğr. Gör. Şafak Yüksel Vural atölyeyle ilgili olarak şu ifadelere yer verdi:
"Amacımız çocukların erken yaşta mutfakla barışmaları, üretkenliklerini artırmaları ve sağlıklı beslenmeye dair farkındalık kazanmaları. Her gün farklı bir tarif hazırlıyorlar ve mutfağı eğlenceli bir keşif alanı olarak deneyimliyorlar. Gözlemlediğimiz kadarıyla çocuklar büyük bir heyecanla öğreniyor ve tarifleri evde aileleriyle de tekrar etmek istiyor."
"Mutfakta ekip çalışması yapıyorlar"
"Eğlenceli ve Uygulamalı Mutfak Atölyesi" eğitmeni Öğr. Gör. Dr. Emrah Yıldız ise mutfak atölyesinin eğitsel yönünü vurgulayarak, "Bu tür etkinlikler çocukların sadece fiziksel değil; sosyal ve zihinsel gelişimleri açısından da çok kıymetli. Mutfakta ekip çalışması yapıyorlar, sırayla görev alıyorlar, malzeme ölçüyor ve planlama yapıyorlar. Tüm bu süreçler çocuğun gelişimine çok boyutlu katkılar sunuyor" diye konuştu.
