Son yıllarda airfryer, yağsız ve hızlı pişirme imkânı ile milyonların tercihi haline geldi. Fakat her yiyecek bu cihazda pişirilemez. Yanlış tercih edilen malzemeler, hem yemeğin tadını bozuyor hem de cihazın performansını olumsuz etkileyebiliyor. Kullanıcıların dikkat etmesi gereken yiyecek türleri konusunda uzmanlar uyarıyor. İşte airfryer’da pişirilmemesi gereken başlıca yiyecekler ve nedenleri…
Pilav ve makarna pişirmeyin
Airfryer, haşlama veya kaynatma yapamıyor. Çiğ pirinç veya makarna cihazda pişmez. Üstelik fazla su eklemek yangın tehlikesi yaratabilir. Bu yiyecekler önce ocakta pişirilmeli, ardından airfryer’da kıtırlaştırılabilir.
Soslu yemekler tehlikeli
Bol soslu güveç, et ve makarna tarifleri airfryer için uygun değil. Yüksek ısı sosun sıçramasına ve yanmasına yol açıyor. Bu hem cihazı zarar görmeye hem de yemeğin tadının bozulmasına neden oluyor. Soslu yemekler için fırın veya yavaş pişirici daha güvenli seçenek olarak öne çıkıyor.
Patlamış mısır hayal kırıklığı
Airfryer, mısır patlatmak için yeterli ve sabit ısı sağlayamıyor. Yanmış ve yarısı patlamamış taneler, enerji kaybına yol açıyor. Ayrıca taneler cihazın içine kaçıp kısa devre riski oluşturabiliyor. Mısır patlatmak için mikrodalga veya ocak yöntemleri daha güvenli.
Yapraklı sebzeler ve peynir
Ispanak, roka gibi hafif yapraklı sebzeler hava akımıyla uçuyor ve eşit pişmiyor. Brokoli gibi sebzeler hızla kuruyor. Peynir ise çıplak şekilde eriyor ve cihazı kirletiyor. Mozzarella stick gibi kaplamalı peynir ürünleri tercih edilmeli, ıslak hamur yerine kuru kaplamalar kullanılmalı.
