ABD’de araştırmacılar, 17 binden fazla erkeğin verilerini inceleyerek ultra işlenmiş gıdaların kanser ile arasındaki olası bağlantıyı tespit etti.
Florida Atlantic Üniversitesi araştırmacıları, ultra işlenmiş gıda tüketimi ile prostat kanseri riski arasındaki bağlantıyı araştırdı. Sabah Gazetesi'nde yer alan habere göre, Çalışmada, ABD'de 2003-2023 yılları arasında sağlık ve beslenme araştırmasına katılan 18 yaş ve üzerindeki 17 bin 24 erkeğin verileri incelendi.
BU ÜRÜNLERE DİKKAT
Gazlı içecekler, paketlenmiş kahvaltılık gevrekler, atıştırmalıklar ve işlenmiş et gibi ürünler araştırmada yer alırken, bunların rafine yağ, şeker, nişasta, tuz ve ürünlerin tadını, yapısını veya raf ömrünü değiştirmek amacıyla kullanılan çeşitli katkı maddeleri içermeleri nedeniyle daha fazla tüketilmesi halinde erkelerde prostat kanseri riskini artırdığı görüldü.
Ultra işlenmiş gıda tüketiminin en yüksek olduğu iki grupta riskin yüzde 30 daha fazla olduğu tespit edildi.
Araştırmacılar yaş, ırk ve etnik köken, sigara kullanımı ve ekonomik durum gibi faktörleri de hesaba kattı. Bunlar dikkate alındıktan sonra da yüksek ultra işlenmiş gıda tüketimiyle bağlantılı risk artışı yüzde 24 ila 31 arasında kaldı.
Söz konusu ürünlerin prostat kanseriyle nasıl ilişkili olabileceğine dair net bir bilgi ortaya koyulmadı.
