Ramazan boyunca sağlıklı kalmak isteyen vatandaşlar sahur vaktinde sofralarına ekleyecekleri ürünleri titizlikle seçiyor. Beslenme uzmanları, vücudun su dengesini bozan ve erken acıktıran yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini vurguluyor. Oruç süresince enerjiyi koruyacak gıdalar listesinde protein ve lif bakımından zengin seçenekler ön plana çıkıyor.
Uzak Durulması Gerekenler
Sahur sofralarında salam, sucuk, sosis ve pastırma gibi işlenmiş et ürünlerinden kesinlikle kaçınılması gerekiyor. Turşu, aşırı yağlı yemekler, kızartmalar ve tatlılar da susuzluğu tetiklediği için önerilmeyenler listesinde üst sıralarda yer alıyor. Sözü edilen yiyecekler kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak gün içerisinde erken acıkma hissi ve halsizlik yaşanmasına zemin hazırlıyor. Uzman isimler, işlenmiş şarküteri ürünlerinin içerdiği yüksek tuz miktarının hücrelerdeki suyu emerek vücudu nemsiz bıraktığını ifade ediyor. Ağır şerbetli tatlılar yerine meyve tüketimi önerilirken, kızartılmış hamur işleri yerine haşlama veya fırınlama yöntemleriyle hazırlanan hafif öğünler tercih listesine alınıyor. İlgili gıdaların tüketimi, sindirim sistemini yorarak uyku kalitesini de olumsuz yönde etkileyebiliyor.
Zinde Tutan Mucizevi Besinler
Yumurta, en kaliteli hayvansal protein kaynaklarından biri sayılarak midede uzun süreli tokluk hissi sağlıyor. Avokado barındırdığı sağlıklı yağ asitleri ile midedeki sindirim sürecini yavaşlatıyor ve vücudun enerji seviyesini gün boyu dengede tutuyor. Ceviz ise Omega-3 içeriği sayesinde zihinsel ve fiziksel dayanıklılığı artırırken günlük yağ ihtiyacını sağlıklı yoldan karşılıyor. Süt tüketimi hem protein hem de kalsiyum desteği sunarak sahur vaktinde hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif oluşturuyor. Badem, magnezyum ve lif içeriğiyle kan şekerini sabitleyerek iftar vaktine kadar oluşabilecek tatlı krizlerinin önüne geçilmesinde önemli bir rol üstleniyor. Söz konusu yemişler çiğ ve tuzsuz olarak tüketildiğinde maksimum faydayı sağlıyor.
Lif Kaynaklarının Önemi
Tam buğday ekmeği lifli yapısı sayesinde kan şekerinin ani yükselmesini engelleyerek acıkma süresini ciddi oranda uzatıyor. Yulaf içeriğindeki beta-glukan lifi yardımıyla sindirim sistemini yavaşlatıyor ve midede genişleyerek tokluğu artırıyor. Chia tohumu sıvı ile temas ettiğinde hacim kazanarak midede doluluk hissi yaratıyor ve su ihtiyacını bir miktar karşılıyor. Bahsedilen besinler gün içindeki açlık krizlerini minimize ederek oruç tutan bireylerin çok daha konforlu bir vakit geçirmesine katkıda bulunuyor. Belirtilen seçenekler, vitamin ve mineral değerleri açısından da vücudun direncini koruyor. Doğru gıda kombinasyonları ile iftara kadar geçen süre sağlıkla yönetiliyor.
