Önce domuz eti, şimdi kalp ve dil: Bakanlığın son listesi mide bulandırdı

Bakanlık 18 sucuk markasını ifşaladı: Tek tırnaklı eti ve domuz eti tespit edildi

İçeriği Görüntüle

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıdalara ilişkin listesini güncelledi. 27 Ekim 2026 tarihli listede, farklı illerde faaliyet gösteren işletmelerin et ve süt ürünlerine yönelik tespitler açıklandı.

Listede dana ve kuzu eti olarak satışa sunulan bazı ürünlerde kanatlı eti bulunduğu belirtildi. Bazı ürünlerde ise kalp, dil, taşlık ve baş eti gibi sakatatların tespit edildiği bildirildi. Yoğurt ve tereyağı ürünlerinde de bitkisel yağ kullanıldığı kaydedildi.

Daha önce açıklanan listede ise sucuklarda domuz eti ve tek tırnaklı hayvan etti tespit edildiği kamuoyu ile paylaşılmıştı.

Kıyma ve köftelerde kanatlı eti tespit edildi

Bakanlığın yayımladığı listede kıyma ve köfte ürünlerine ilişkin çok sayıda tespit yer aldı. Mersin'in Yenişehir ilçesindeki Can Bey Kasabı'nın çiğ dana kıymasında kanatlı eti belirlendi.

Kahramanmaraş'ın Dulkadiroğlu ilçesinde faaliyet gösteren Bel-Et-Hamdi Kazancı, Et Gros Market ve Sütçüoğlu Et Tanzim işletmelerinin dana-koyun yağlı kıyma ürünlerinde de kanatlı eti tespit edildi. Aynı ilin Onikişubat ilçesindeki Etçimmm Et Market'in kuzu ve dana kıymasında da benzer bir uygunsuzluk kaydedildi.

Bursa'nın Kestel ilçesindeki Emre Et Mangal Kasap & Izgara'nın çiğ dana-kuzu kasap köftesinde ve Osmangazi ilçesindeki Karamel Endüstriyel Yemek Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'nin pişmiş dana Tire köftesinde kanatlı eti bulundu.

Yalova merkezdeki Köylüm Et ve Piliç Pazarı, Kasap Necdet Et ve Et Ürünleri Hayvancılık ile Savaş Et Dünyası'nın dana-kuzu karışık kasap köftelerinde de kanatlı eti tespit edildi.

Kebapta kalp ve dil, güveçte taşlık çıktı

Listede yer alan en dikkat çekici tespitlerden biri kebap ve yemek harçlarına ilişkin oldu. Diyarbakır'ın Bağlar ilçesinde faaliyet gösteren Ciğerci Enes'in çiğ Adana kebap ürününde kanatlı etinin yanı sıra dil ve kalp sakatatı belirlendi.

Bursa'nın Osmangazi ilçesindeki Tarihi Bursa Cantıkçısı'nın çiğ cantık harcında da kalp sakatatı tespit edildi. İstanbul'un Sultangazi ilçesinde bulunan Güveç Sarayı'nın dana güveç harcında ise kanatlı eti ve taşlık bulundu.

Kahramanmaraş'ın Onikişubat ilçesindeki Necati Usta Öz Lezzet'in kuzu ve dana eti olarak sunulan çiğ lahmacun harcında kanatlı eti belirlendi. Zonguldak merkezde faaliyet gösteren Sevindik Lahmacun ve Pide Çeşitleri'nin dana etli çiğ lahmacun harcında da kanatlı eti tespit edildi.

Sucukta baş eti, süt ürünlerinde bitkisel yağ

Bakanlığın listesinde sucuk ve süt ürünlerine ilişkin uygunsuzluklar da yer aldı. Bilecik'in Bozüyük ilçesinde faaliyet gösteren Hayr-Et markalı dana fermente sucukta baş eti sakatatı tespit edildi.

Afyonkarahisar merkezdeki Karahisar Osmanlı markalı ısıl işlem görmüş piliç sucukta ise mekanik ayrılmış kanatlı eti belirlendi.

Süt ürünleri kategorisinde Malatya'nın Battalgazi ilçesindeki Beyler Yoğurt markalı yoğurtta bitkisel yağ tespit edildi. Kahramanmaraş'ın Onikişubat ilçesindeki Tanmar Gıda ile Artvin'in Borçka ilçesindeki Şimşekler markalı tereyağı ürünlerinde de bitkisel yağ bulundu.

Bakanlığın listesinde yer alan işletmeler ve ürünler

Tarım ve Orman Bakanlığının 27 Ekim 2026 tarihli listesinde yer alan işletmeler, ürünler ve tespit edilen uygunsuzluklar şöyle sıralandı: