Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yürüttüğü denetimlerde yeni bir tablo paylaştı. Denetimler sonucunda, taklit ve tağşiş yapan firmaların ve hileli ürünlerin yer aldığı listeye 24 yeni ürün daha eklendi. Bakanlık, sonuçları ‘guvenilirgida.tarimorman.gov.tr’ adresinden kamuoyuna sundu. Özellikle süt ve süt ürünleri grubunda yapılan hileler dikkat çekti. Vatandaşların doğru bilgiye ulaşması ve güvenli gıda tüketmesi için denetimlerin devam edeceği açıklandı.
Süt Ürünlerinde Hile Alarmı
Yapılan denetimlerde en fazla ihlalin süt ürünlerinde gerçekleştiği bildirildi. Peynir, tereyağı ve yoğurt kategorisinde tespit edilen sahtecilikler, üreticilerin maliyetleri azaltma çabasıyla doğrudan bağlantılı çıktı. Belirlenen peynir ve tereyağı ürünlerinde yağ oranlarının düşük olduğu ve bunun besin değerini düşürdüğü belirlendi. Uzmanlara göre bu tür müdahaleler, tüketici sağlığı kadar beslenme kalitesini de olumsuz etkiliyor.
Tereyağı ve peynirde yapılan bu değişikliklerin yanı sıra, bazı ürünlerde bitkisel yağ kullanımına da rastlandı. Gıda mühendisleri, hayvansal ürünlerin içeriğine bitkisel bileşenlerin eklenmesinin mevzuata aykırı olduğunu vurguluyor.
Gaziantep’te Yoğurda Nişasta Eklendi
Denetim sonuçlarına göre, Gaziantep’in Oğuzeli ilçesinde faaliyet gösteren bir firmanın ürettiği yoğurt ürününde ciddi bir hile saptandı. Analizler, içeriğe uygun olmayan bitkisel yağ ve nişasta karışımı kullanıldığını ortaya koydu. Bu durum, ürünün hem fiziksel özelliklerini hem de besin kalitesini değiştirdi.
Uzmanlar, nişasta ilavesinin ürünün kıvamını artırmak amacıyla yapıldığını, ancak bu işlemin tüketiciye bilgi verilmeden gerçekleştirilmesinin yasal olarak kabul edilemeyeceğini belirtiyor. Gıda güvenliği mevzuatına göre etiket üzerinde bulunmayan hiçbir bileşen ürün içeriğine dahil edilemiyor.
Şeffaflık İlkesiyle Yayınlanan Liste
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak ve kamuoyunu bilgilendirmek için hazırladığı listeleri düzenli aralıklarla güncelliyor. Bakanlık yetkilileri, “şeffaflık ilkesi” doğrultusunda hareket ederek, tüketicilerin doğru bilgiye ulaşmasını sağlıyor. ‘Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar’ ve ‘Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar’ başlıkları altında paylaşılan listeler, bakanlığın resmi internet sitesinde erişime açık durumda.
Tüketiciler, yayımlanan listeleri kontrol ederek satın aldıkları ürünlerin güvenilirliğini kolaylıkla öğrenebiliyor. Bu sistem, vatandaşların hem bilinçlenmesini hem de sağlıklı ürünlere ulaşımını destekliyor.
Denetimler Artarak Sürecek
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, hileli üretimle mücadelede denetimlerin artarak devam edeceğini bildirdi. Türkiye genelinde gıda üretim tesislerine yönelik sıkı kontrollerin sürdürüleceği ve yeni analiz tekniklerinin kullanılacağı açıklandı.
Gıda güvenliği alanında yapılan bu çalışmalar, üretici ve tüketici arasındaki güven ilişkisini güçlendirmeyi hedefliyor. Bakanlık, firmalara yönelik idari yaptırımların kararlılıkla uygulanacağını da vurguladı.
Uzmanlar, tüketicilerin satın aldıkları ürünlerin etiket bilgilerini dikkatle incelemesi gerektiğini belirtiyor. Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınladığı güncel liste üzerinden marka ve üretici bilgilerini düzenli olarak kontrol etmek, güvenli tüketime katkı sağlıyor.
