Yeni yönetmelikle birlikte gıda üretiminde devrim niteliğinde kararlar alındı. Tüketici sağlığını korumayı ve yanıltıcı bilgilendirmelerin önüne geçmeyi hedefleyen düzenleme kapsamında, domuz ve böcek kaynaklı tüm aroma vericilerin, bileşenlerin ve ham maddelerin gıdalarda kullanımı tamamen yasaklandı. Ayrıca yönetmelik kapsamındaki ürünlerin, alkollü içki isimleri veya kategorileri kullanılarak pazarlanmasına da izin verilmeyecek.
ETİKETE "DPĞAL" YAZMAK KOLAY OLMAYACAK
Tüketicileri yanıltan etiket ifadelerine karşı da sıkı önlemler getirildi. Bundan böyle bir ürünün etiketinde "doğal" ifadesinin yer alabilmesi için, kullanılan aroma bileşenlerinin en az yüzde 95’inin etikette belirtilen kaynaktan elde edilmiş olması gerekecek. Kullanılabilecek tüm aroma maddeleri ise Bakanlık tarafından hazırlanacak onaylı EK-1 listesiyle sınırlandırılacak.
PİYASADAN TOPLATILIYOR
Düzenleme kapsamında belirlenen 10 aroma maddesinin (FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 ve FL 15.131) kullanımı ve ithalatı 31 Aralık 2026 tarihi itibarıyla tamamen durdurulacak. FL 05.062 ve FL 05.099 kodlu iki aroma maddesine ise ciddi kullanım kısıtlamaları getirilecek.
Gıda işletmelerinin yeni mevzuata uyum sağlaması amacıyla 31 Aralık 2026 tarihine kadar geçiş süresi tanındı. Bu tarihten önce üretilip piyasaya arz edilmiş olan ürünler, raf ömürleri dolana kadar market raflarında bulunmaya devam edebilecek. 14 Eylül 2026 itibarıyla yürürlüğe giren yönetmelik hükümlerini Tarım ve Orman Bakanlığı yürütecek.
