İç Anadolu Bölgesi’nde kırmızı et fiyatlarında haftalık artış kaydedildi. Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON) kombina ve kesimhanelerden aldığı verilere göre, 6 Ağustos 2026 itibarıyla yağsız dana bıçak kesim fiyatı kilogram başına 577 TL, yağsız kuzu bıçak kesim fiyatı ise 580 TL oldu.
30 Temmuz 2026 tarihli verilerle karşılaştırıldığında, İç Anadolu’da dana etinin kilogram fiyatı 575 TL’den 577 TL’ye, kuzu etinin kilogram fiyatı ise 578 TL’den 580 TL’ye çıktı.
İç Anadolu'da dana eti fiyatı 577 TL oldu
UKON verilerine göre İç Anadolu Bölgesi’nde 30 Temmuz’da kilogram başına 575 TL olan yağsız dana bıçak fiyatı, 6 Ağustos itibarıyla 577 TL’ye yükseldi.
Böylece bir haftalık dönemde dana karkas kesim fiyatında kilogram başına 2 TL artış gerçekleşti. Bu değişim yaklaşık yüzde 0,35’lik haftalık yükselişe karşılık geldi.
UKON tarafından açıklanan rakamların kombinalar ve kesimhanelerden alınan peşin karkas kesim fiyatlarının bölge ortalaması olduğu belirtildi.
Kuzu etinin kilogram fiyatı 580 TL'ye çıktı
İç Anadolu Bölgesi’nde yağsız kuzu bıçak fiyatında da haftalık artış görüldü. 30 Temmuz’da 578 TL olarak açıklanan kilogram fiyatı, 6 Ağustos’ta 580 TL seviyesine ulaştı.
Kuzu etinde de bir haftada kilogram başına 2 TL artış yaşandı. Böylece dana ve kuzu etinin bölge ortalama kesim fiyatları birbirine yaklaştı.
Kırmızı et fiyatlarında yıllık artış dikkat çekti
UKON’un 6 Ağustos tarihli verilerinde İç Anadolu Bölgesi’ndeki haftalık artışın yanı sıra yıllık değişim de yer aldı. Buna göre dana bıçak yağsız fiyatında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 26,8, kuzu bıçak yağsız fiyatında ise yüzde 29,5 artış gerçekleşti.
Türkiye genelindeki bölge ortalamalarına bakıldığında ise yağsız dana bıçak fiyatı 583,37 TL, yağsız kuzu bıçak fiyatı 607,86 TL olarak açıklandı.
