Et ve Süt Kurumu, kırmızı et fiyatlarında yaşanan hareketliliğin ardından piyasayı dengelemek adına önemli bir açıklama yaptı. Kurum yetkilileri, piyasada oluşabilecek dengesizliklerin önüne geçmek amacıyla sürecin titizlikle takip edildiğini bildirdi. Yapılan değerlendirmeler sonucunda arz güvenliğini tehdit eden unsurlara karşı regülasyon görevine dikkat çekildi. Tüketicilerin uygun fiyata ürüne erişebilmesi için gerekli tüm hazırlıkların tamamlandığı ifade ediliyor. Spekülatif girişimlerin engellenmesi adına eldeki tüm yetkilerin kullanılacağı mesajı net bir şekilde verildi.
Dönemsel Planlamalar ve Hazırlık Süreci
ESK tarafından yapılan çalışmalarda özellikle talep artışının yaşandığı dönemler mercek altına alındı. Yetkililer, yıl sonu ve Ramazan dönemini kapsayan süreçte tedarik planlamalarının yapıldığı bilgisini paylaştı. Vatandaşların et ürünlerine erişiminde sorun yaşanmaması adına stok yönetimi öncelikli hale getirildi. Arz güvenliğini sağlamak adına operasyonel hazırlıkların tamamlandığı vurgulandı. Kurumun stratejisi, fiyat istikrarını korumak ve ani dalgalanmaları önlemek üzerine kurgulanmış durumda. Gelecek aylarda oluşabilecek talep yoğunluğu şimdiden hesaplanarak somut adımlar atılıyor. Planlamalar, sadece kısa vadeli değil, dönemsel ihtiyaçları karşılayacak şekilde organize edildi. Piyasayı manipüle etmeye yönelik girişimlere karşı kurumun teyakkuzda olduğu belirtiliyor. Alınan önlemler sayesinde raf fiyatlarında görülebilecek fahiş artışların engellenmesi amaçlanıyor. Regülasyon kurumu, elindeki enstrümanları etkin bir şekilde kullanarak piyasayı domine etmeyi sürdürüyor. Hazırlanan takvim çerçevesinde et arzının kesintisiz sürmesi için lojistik altyapı da güçlendirildi. Tüm operasyonel süreçlerin aksamadan işlemesi adına ilgili birimler koordineli bir şekilde çalışıyor.
Dağıtım Kanalları ve Satış Noktaları
Elde edilen karkas etlerin, ESK satış noktalarının yanı sıra PERDER üyesi marketler ile Tarım Kredi Kooperatif marketlerine, yemek firmalarına ve et sanayicilerine ulaştırılmaya devam edeceği ifade edildi. Dağıtım ağının geniş tutulması sayesinde ürünlerin son tüketiciye daha hızlı ulaşması hedefleniyor. Farklı satış kanallarının kullanılması, piyasadaki fiyat dengesinin korunmasına büyük katkı sağlıyor. Sanayicilere ve yemek şirketlerine sağlanan destek, toplu tüketim alanlarında maliyet artışlarını frenlemeyi amaçlıyor. Zincir marketlerle yapılan iş birliği, erişilebilirliğin artırılması noktasında kritik rol oynuyor. Tedarik zincirinin her halkası, kurumun denetimi ve gözetimi altında işlemeye devam ediyor. Karkas etlerin belirlenen noktalara sevkiyatı planlı bir program dahilinde gerçekleştiriliyor. Söz konusu dağıtım stratejisi, piyasanın geneline yayılan bir fiyat istikrarı oluşturmayı hedefliyor. Kurum mağazalarının yanı sıra yerel marketlerin de sürece dahil edilmesi erişim ağını güçlendiriyor. Et sanayicilerine sağlanan hammadde desteği, işlenmiş ürün fiyatlarının da kontrol altında tutulmasına yardımcı oluyor. Satış noktalarındaki ürün akışının sürekliliği, vatandaşın talebini karşılama noktasında kilit öneme sahip. Lojistik operasyonlar, ürünlerin tazeliğini ve kalitesini koruyacak standartlarda yürütülüyor.
Paydaşların Korunması ve Mağduriyetin Önlenmesi
Açıklamada, tüketiciden üreticiye kadar tüm paydaşların korunmasının öncelik olduğuna dikkat çekildi. Piyasanın sağlıklı işlemesi için üreticinin emeğinin karşılığını alması gerektiği otoritelerce belirtiliyor. Aynı zamanda tüketicinin de fahiş fiyatlara maruz kalmaması hedeflenen ana unsurlar arasında yer alıyor. Dengeli bir piyasa yapısı, sürdürülebilir hayvancılık politikalarının temelini oluşturmaktadır. Kurum, iki taraf arasındaki hassas dengeyi korumak için regülasyon araçlarını devreye sokuyor. Yapılan müdahaleler, sektördeki istikrarın bozulmasını engellemeye yönelik kararlı adımlardan oluşuyor. Herhangi bir tarafın zarar görmemesi için süreç şeffaf bir şekilde yönetiliyor. Fiyat istikrarı, sadece bugünü değil sektörün geleceğini de doğrudan etkileyen bir faktördür. Üreticilerin üretim iştahının korunması, arz güvenliğinin devamlılığı açısından hayati önem taşıyor. Tüketicilerin uygun maliyetle proteine ulaşması ise sosyal devlet anlayışının bir gereği olarak görülüyor. Kurumun aldığı aksiyonlar, piyasadaki güven ortamını tesis etmeyi amaçlıyor.
Kurumdan Yapılan Resmi Açıklama
Konuyla ilgili spekülasyonların artması üzerine kurum, durumu netleştiren ifadeler kullandı. ESK’nın yaptığı açıklamada şu ifadeler yer aldı:
"Son günlerde et piyasasında gözlenen fiyat dalgalanmaları hakkında kamuoyunu bilgilendirme ihtiyacı doğmuştur. Kurumumuz, piyasada meydana gelebilecek spekülatif fiyat hareketlerinin önüne geçmek için tüm imkan ve yetkileriyle süreci yakından izlemekte ve gerekli tüm tedbirleri almaktadır. Bu çerçevede, Et ve Süt Kurumumuz tarafından; yıl sonu, Ramazan ayı öncesi ve Ramazan ayı boyunca olan dönemi kapsayacak şekilde tüm tedarik planlamaları tamamlanmış, arz güvenliğinin sağlanması için gerekli operasyonel hazırlıklar yapılmıştır. Söz konusu tedbirler kapsamında elde edilen karkas etler; ESK marketlerine, PERDER üyesi marketlere, Tarım Kredi Kooperatif marketlerine, yemek firmalarına ve et sanayicilerine ulaştırılmaya devam edecektir. Üreticilerimizden tüketicilerimize kadar tüm paydaşlarımızın bu süreçte herhangi bir mağduriyet yaşamaması, et piyasasındaki istikrarlı yapının korunması için regülasyon faaliyetlerimiz kararlılıkla sürdürülecektir."
