Eskişehir'de . Park ve Bahçeler Daire Başkanlığı’na bağlı faaliyet gösteren Tohum Merkezi’nde Türkiye'nin dört bir yanından toplanan yerel tohumlar çoğaltılıyor ve doğal ürünler üretiliyor.
Proje kapsamında bu sezonun ilk domates hasadı gerçekleştirildi. Hasat edilen yerel domateslerin bir kısmı, gelecek nesiller için tohumluk olarak ayrıldıktan sonra, kalan mahsuller geleneksel yöntemlerle işlenerek katkısız domates sosuna dönüştürüldü.
46 ÇEŞİT YEREL TOHUM ÜRETİMİ YAPILIYOR
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tohum Merkezi Sorumlusu Sena Karatepe, merkezde domates, biber, kavun ve karpuz gibi 46 çeşit yerel türün tohumunun üretimini yaptıklarını belirtti. Karatepe, "Mahsullerimizden tohum ayıklama sonrası elde ettiğimiz ürünleri, domates sosu, pul biber, turşu, reçel ve sirke gibi lezzetlere dönüştürerek hem israfın önüne geçiyor hem de vatandaşlarımıza güvenilir gıdalar sunuyoruz” şeklinde konuştu. Üretilen ürünler belediyeye bağlı Üretici Marketleri aracılığıyla vatandaşlara uygun fiyatlı olarak ulaştırılıyor.
