Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte Türkiye genelinde hava sıcaklıkları hızla artarken, Eskişehir’de de sıcaklıklar zaman zaman 30 dereceyi aşıyor. Uzun yıllardır pide ustalığı yapan Mustafa Çubuk, yüksek sıcaklıktaki taş fırının başında yaz-kış demeden çalışmaya devam ediyor. Artan sıcaklarla birlikte iş yükü daha da zorlaşan pideci, dükkanının kapı ve camından içeri giren hafif rüzgar esintileriyle serinlemeye çalışıyor. Eskişehir’de pidecilik mesleğinin zorluğu, özellikle yaz aylarında taş fırının yarattığı yüksek ısı ile artıyor.
Konuyla ilgili açıklamada bulunan pideci Mustafa Çubuk, "Havalar tekrar sıcaklamaya başladı. Biz de burada 350-400 derece fırının karşısında çalışıyoruz. Oldukça sıcak. Yazın gelmesi, havaların ısınmasıyla işlerimiz zorlaşıyor ama biz alışkınız. Fırın başında her gün 10 saat çalışıyorum, normal bir vatandaş 10 dakika duramaz. Küçüklükten beri alışmış olduğumuz için 40 senedir fırının başındayız. Klimamız yok, camlarımız ve kapımız açık. Her babayiğidin harcı değil" dedi.
