Eskişehir'de Ramazan ayının gelmesi ile birlikte tüm tatlıcılarda Güllaç mesaisi başladı.
FISTIKLI GÜLLAÇIN FİYATI CEP YAKTI
Güllaç fiyatları bu Ramazan vatandaşın cebini yakıyor. Tatlıcılarda cevizli güllacın kilosu geçen yol 450 TL'ye satılırken bu yıl 700 TL'den satılıyor. Fıstıklı güllaç ise geçen yıl 650 TL'ye satılırken, 1000 TL'den satılıyor.
NTV'de yer alan habere göre, fiyat artışının temel nedenleri arasında hammadde maliyetlerindeki yükseliş yer alıyor. Özellikle kuruyemiş fiyatlarındaki artış, tatlı üreticilerinin maliyetlerini doğrudan etkiliyor.
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Ali Taşdemir, zamların arkasındaki en önemli faktörlerden birinin fıstık fiyatları olduğunu belirtti.
Taşdemir, bir kilogram Antep fıstığının 2.300 ila 2.400 lira bandında olduğunu ifade etti. Üreticiler, kaliteli ürün ortaya koyabilmek için kullanılan malzemeden taviz vermediklerini, ancak artan maliyetlerin fiyatlara yansımak zorunda kaldığını dile getiriyor.
Uzmanlar, tüketicilere güllaç satın alırken yalnızca fiyatı değil, ürünün kalitesini de göz önünde bulundurmaları tavsiyesinde bulunuyor. Özellikle kullanılan sütün tazeliği ve kalitesi büyük önem taşıyor. Yetkililer, güvenilir ve bilindik işletmelerden alışveriş yapılmasının hem sağlık hem de lezzet açısından daha doğru bir tercih olacağını vurguluyor. Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan güllaç, bu yıl zamlı fiyatına rağmen geleneksel yerini korumaya devam ediyor.
