SCAL Eskişehir Şubesi yetkilileri Hakkı Gök ve Ufuk Özkaratay, Eskişehir’deki SCAL üyesi otel yöneticileri ve çalışanları ile Eskişehir Kent Konseyi temsilcilerinin katılımıyla gerçekleştirilen programda, Halk Ekmek ve Halk Süt ürünleri tanıtıldı.
Etkinlik kapsamında, ürünlerin üretim aşamaları, çeşitleri ve kalite kriterleri hakkında bilgi verildi. Tanıtımı yapan Halk Ekmek ve Halk Süt Yönetim Kurulu Başkan Yardımcıları Mümtaz Şoğur ve Serap Güler, misafirlere süreçle ilgili detaylı sunumlar gerçekleştirdi.
Katılımcılar, ayrıca Küllüoba Höyüğü’nden çıkarılan 5 bin yıllık ekmek kalıntılarından ilham alınarak geliştirilen özel Küllüoba ekmeği ile de tanışma fırsatı buldu. Taş değirmende öğütülen Kavılca, Horasan, Gacer gibi eski buğday çeşitleri ve mercimek unu kullanılarak üretilen bu geleneksel ekmek hakkında bilgi veren Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki, ekmeğin katkı maddesi içermeyen, düşük glütenli ve besin değeri yüksek yapısıyla sağlıklı beslenmeye katkı sunduğunu dile getirdi.
"Eskişehir’in tarım ve üretim potansiyelini harekete geçiriyoruz"
Başkan Ayşe Ünlüce, “Bugün sizleri Eskişehir Büyükşehir Belediyemizin önemli üretim tesislerinden biri olan Halk Ekmek Fabrikamızda ağırlamaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Öncelikle şunu ifade etmek isterim ki, biz Eskişehir Büyükşehir Belediyesi olarak, üretimi, yerel kalkınmayı ve halkın sağlıklı, kaliteli gıdaya erişimini her zaman önceliğimiz olarak görüyoruz. Bu anlayışla kurduğumuz Halk Ekmek ve Halk Süt tesislerimizle, hem vatandaşlarımızın bütçesine katkı sunuyor, hem de Eskişehir’in tarım ve üretim potansiyelini harekete geçiriyoruz. Halk Ekmek ve Halk Süt tesislerimizde ürettiğimiz tüm ürünlerde temel amacımız; kaliteli, sağlıklı ve uygun fiyatlı gıdayı halkımıza ulaştırmaktır. Bu ziyareti bir başlangıç olarak görüyor, sizlerle ilerleyen dönemde daha yakın iş birlikleri içerisinde olmayı diliyorum. Eskişehir’in değerlerini turizme kazandırma yolunda gösterdiğiniz ilgi ve katkılarınız için her birinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum.” dedi.
Dünya Turizm Profesyonelleri Derneği (SCAL) Eskişehir Şubesi üyeleri Başkan Ünlüce ve ekibine ilgilerinden dolayı teşekkür etti.
