TAKVİM'in haberine göre, Tarım ve Orman Bakanlığı, 22 Nisan 2026 tarihinde yayımladığı son denetim sonuçlarıyla taklit ve tağşiş ürünler listesini bir kez daha güncelledi. Yapılan açıklamaya göre, insan sağlığını doğrudan tehdit eden üç ürün “kırmızı listeye” dahil edilirken, sekiz ürün de “sarı listeye” eklendi. Ortaya çıkan veriler, özellikle et ve süt ürünlerinde usulsüzlüklerin devam ettiğini gözler önüne serdi. Bakanlık, bu tür ihlalleri düzenli olarak paylaşarak hem tüketiciyi bilgilendirmeyi hem de sektörde caydırıcılığı artırmayı hedefliyor.
KIRMIZI ET YERİNE AT ETİ KULLANILDI
Kırmızı listede en dikkat çeken uygunsuzluk et ürünlerinde görüldü. Yapılan laboratuvar incelemelerinde, kırmızı et olarak satışa sunulan bazı ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu belirlendi. Mersin’in Akdeniz ilçesinde faaliyet gösteren bir firmaya ait 11.02.2026 tarihli parti numaralı pişmiş et ürününde at eti tespit edildi. Benzer şekilde, Toroslar ilçesindeki bir tantuni işletmesinin 12.02.2026 son tüketim tarihli ürününde de aynı uygunsuzluk ortaya çıktı. Bu durum, hazır yemek sektöründe içerik denetimlerinin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha ortaya koydu.
BİTKİSEL MACUNDA İLAÇ ETKEN MADDESİ TESPİT EDİLDİ
Kırmızı listeye giren bir diğer ürün ise bitkisel karışımlı macun oldu. İstanbul Kartal merkezli bir şirket tarafından üretilen “Pekmez Dünyası” markalı üründe yapılan analizlerde ilaç etken maddesine rastlandı. Doğal veya takviye ürün olarak pazarlanan bu tür gıdalardaki uygunsuzluklar, özellikle bilinçsiz tüketimde ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
SARI LİSTEYE YENİ ÜRÜNLER EKLENDİ
“Aynı değeri taşımayan madde eklenmesi” başlığı altında yayımlanan sarı listeye ise sekiz farklı ürün dahil edildi. Denetimler, süt ürünlerinden hazır yiyeceklere ve baharatlara kadar geniş bir yelpazede hile yapıldığını ortaya koydu.
SÜT ÜRÜNLERİNDE YOĞUN İHLAL
Kontrollerde en fazla uygunsuzluk süt ve süt ürünlerinde belirlendi. Tereyağı ve yoğurt gibi temel gıdalarda içeriklerin değiştirilerek bitkisel yağ kullanıldığı tespit edildi. Ayrıca kaymaklı yoğurtta nişasta bulunduğu da raporlandı. Bu tür müdahaleler hem ürünün besin değerini düşürüyor hem de tüketiciyi yanıltıyor.
HAZIR YİYECEK VE BAHARATTA HİLE
Denetimlerde dikkat çeken bir diğer başlık ise hazır yiyecekler ve baharatlar oldu. Bir firmaya ait lahmacun ürününde kıyma yerine sakatat (taşlık) kullanıldığı belirlenirken, başka bir üründe sumak içine gıda boyası katıldığı tespit edildi. Bu durum, ürünlerin içeriklerinin tüketiciye farklı şekilde sunulduğunu gösteriyor.
BAL VE PEYNİR ÜRÜNLERİNDE UYGUNSUZLUK
İncelemelerde bal ve peynir ürünlerinde de standart dışı durumlar saptandı. İki farklı süzme çiçek balı ürününde taklit ve tağşiş yapılırken, bir yarım yağlı beyaz peynirin yağ oranının olması gereken seviyenin altında olduğu belirlendi. Balda genellikle şeker ve şurup katkılarıyla yapılan bu tür hileler, ürünün doğallığını ortadan kaldırıyor.
DENETİMLER SÜRECEK
Tarım ve Orman Bakanlığı, uygunsuz ürünleri açıklamayı sürdüreceğini bildirdi. Yetkililer, tüketicilerin alışveriş yaparken ürün içeriklerini dikkatle incelemeleri ve resmi duyuruları takip etmeleri gerektiğini vurguladı. Güncellenen liste, gıda güvenliği konusundaki risklerin devam ettiğini ve denetimlerin ne kadar kritik olduğunu bir kez daha ortaya koydu.
