Herkes MasterChef programında yapılan topik tarifinin nasıl yapıldığı merak edilyor. Her akşam lezzetli tarifler yapılan programda topik tarifi ise izleyiciler tarafından dikkat çekti. En iyi topik tarifini yapan yarışmacı dokunulmazlık mücadelesini kazandı. İşte lezzetli topik mezesi yapımı ve malzeme listesi...
MALZEMELER
- 3 soğan
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- Yarım su bardağı tahin
- 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay kaşığı tuz
- Tahin
- Toz Antep fıstığı
TARİF
Piyazlık doğradığınız soğanları dolmalık fıstıklarla beraber zeytinyağında öldürün. Yenibahar, kimyon, tarçın, kuş üzümünü ekleyip kavurmaya devam edin.
2 yemek kaşığı tahin ekleyip ocaktan alın. Haşlanmış nohutları, 3 yemek kaşığı tahin ve bir tutam tuzla beraber pürüzsüz bir kıvama gelesiye kadar mutfak robotundan geçirin.
Nohut püresini yağlı kâğıdın üzerine yayın. Pürenin üzerine kavurduğunuz soğanı yayın ve rulo şeklinde sarın. Ruloyu 4-5 saat kadar buzdolabında bekletin.
Topik yeteri kadar dinlendikten sonra buzdolabından çıkarın ve 2 cm genişliğinde kesip servis tabağına alın. Tahin ve toz Antep fıstığı ile süsleyin.
