Eskişehir’de özellikle pancar işleme döneminde hissedilen ağır koku, kentte zaman zaman tartışma konusu oluyor. Kokunun kaynağı olarak çoğunlukla şeker pancarı posası gösterilse de fabrikadaki üretim sürecinde ortaya çıkan diğer yan ürünler de gündeme geliyor.
Şeker fabrikalarında pancardan şeker elde edilirken melas da ortaya çıkıyor. Melas, alkol fabrikasında etil alkol üretiminde kullanılıyor. Üretim sürecinde ise şlempe adı verilen bir atık oluşuyor. Kentteki kokuyla ilgili değerlendirmelerde, ağır kokunun kaynaklarından birinin bu atık olabileceği ileri sürülüyor.
Melastan etil alkol nasıl üretiliyor?
Etanol ve Biyobenzin Üretim Müdürü Kimya Yüksek Mühendisi Dr. Kamil Aya, melastan etil alkol üretiminin üç aşamada gerçekleştirildiğini belirtti.
İlk aşamada alkol mayaları çoğaltılıyor. Ardından mayalar, melasın içinde bulunan şekeri fermantasyon yoluyla alkole dönüştürüyor. Bu işlem sonucunda kazanlarda yüzde 5 ila 8 oranında alkol oluşuyor.
Son aşamada ise elde edilen sıvı distilasyon bölümüne gönderiliyor. Farklı kolonlardan geçirilen sıvıdan yüzde 96 saflıkta etil alkol elde ediliyor.
Aya, üretilen alkolün saflık kriterlerine uygun olduğunu belirterek yabancı madde oranının yüzde 0,5 ila 0,8'i geçmemesi gerektiğini söyledi.
Fabrikada etil alkol üretiminin yanı sıra füzel yağı da elde ediliyor. Aya, etil alkol üretiminin yan ürünü olan füzel yağının yaklaşık 20 farklı kullanım alanı bulunduğunu, özellikle gıda ve yapıştırıcı sanayilerinde değerlendirildiğini belirtiyor.
Eskişehir'deki kokunun kaynağı şlempe mi?
Kentteki ağır kokuyla ilgili paylaşımlarda, pancar posasının yanı sıra etil alkol üretimi sırasında ortaya çıkan şlempe de işaret edildi.
Şeker fabrikasının 1933 yılında kent merkezinin dışında kurulduğu, zamanla şehirleşmenin ilerlemesiyle yerleşim alanlarının içinde kalması ile vatandaşlar tarafından kötü koku şikayetleri her geçen gün artıyor.
