Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte, kurban kesim alanlarının daha kontrollü ve hijyenik olması gerektiğine dikkat çeken Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, "Kurban kesiminde önemli olan, hem yerel yönetimlerin hem de veteriner hekimlerin denetiminde sağlıklı hayvan satışı ve hijyen kontrollerinin sağlanmasıdır. Kurban çadırlarında dikkat edilmesi gereken en önemli hususlardan biri, işlemi gerçekleştirecek kasapların profesyonel olmasıdır. Aksi takdirde, vatandaşlar eziyet çekebilir" dedi.
Palandöken, geçtiğimiz yıl Türkiye'de yaklaşık 850 bin büyükbaş ve 2.8 milyon küçükbaş kurban kesimi gerçekleştiğini belirterek, bu yıl da benzer bir kurban sayısının beklendiğini ifade etti. Palandöken, "Bu nedenle hijyenik kesim alanları ve profesyonel kasaplar ile vatandaşların sağlıklı ve güvenli bir şekilde kurban kesim işlemini yapması sağlanmalı" dedi. Ayrıca, bazı şehirlerde bulunan randevu sistemleri hakkında da yorum yapan Palandöken, vatandaşların bu sistemden zaman zaman rahatsız olabildiğini ve daha pratik çözümler üretilmesi gerektiğini vurguladı.
Belediyeler, kurban kesim alanları için gerekli tüm altyapıyı sağlamalı, su temini, caraskal sistemleri gibi temel ihtiyaçların eksiksiz olması gerektiğini belirten Palandöken, "Kesim alanlarında sağlık personelinin hazır bulunması, temizlik ve hijyenin sağlanması büyük önem taşıyor. Kurban kesim işlemleri, sertifikalı ve profesyonel kasaplar tarafından yapılmalı. Aksi takdirde, hayvanlara gereksiz eziyet edilebilir ve etler israf olabilir" diye konuştu.
Kurban Bayramı'nda yaşanabilecek olumsuzlukların önüne geçmek için, yerel yönetimlerin ve vatandaşların ortak bir şekilde hijyen ve sağlık güvenliği konusunda dikkatli olması gerektiğini dile getiren Palandöken, "Bu Kurban Bayramı'nda et zayi oldu gibi olumsuz söylemlerle karşılaşmamamız temennisindeyim" diyerek, şimdiden tüm vatandaşlara sağlıklı ve huzurlu bir Kurban Bayramı diledi.
