Eskişehir’in Sarıcakaya ilçesinde 3 bin dekar alanda örtü altı tarımla yetiştirilen ve yörede “Sakar domatesi” olarak bilinen domatesin bu yılki hasadından yaklaşık 25 bin ton ürün alınması hedefleniyor.
“Eskişehir’in Akdeniz’i” olarak adlandırılan Sarıcakaya’nın verimli topraklarında üretilen Sakar domatesi, geçen yıl olduğu gibi bu yıl da üreticisinin yüzünü güldürmeye hazırlanıyor. Türkiye genelinde yoğun talep gören domates, sabahın erken saatlerinde, sıcaklığın artmadığı 05.00 civarında toplanmaya başlanıyor. Seralarda gün içerisinde sıcaklık 70 dereceyi bulabiliyor.
Hasat dönemine hazırlanan üreticiler, bu sezon da yüksek verim bekliyor. Olgunlaşan domateslerin toplanması için tüm hazırlıklarını tamamlayan çiftçiler, ürünün pazar payından memnun. Öte yandan Sarıcakaya Kaymakamı Tarık Orhan da bölgeyi ziyaret ederek seralarda domates topladı ve üreticilerle bir araya gelerek süreç hakkında bilgi aldı.
"Yaklaşık 25 bin ton üretim bekliyoruz"
İlçenin ünlü domatesi hakkında konuşan Sarıcakaya Kaymakamı Tarık Orhan, "Sarıcakaya domatesimiz, halk arasında "Sakar domatesi" olarak bilinir. İlçemizde yaklaşık 3 bin dekar örtü altı, yani sera alanında üretim yapılıyor. Bu sene üreticilerimize verdiğimiz desteklerle birlikte yaklaşık 25 bin ton üretim bekliyoruz. Bu miktarın artacağını umuyorum. Evet, üreticilerimiz bu konuda oldukça tecrübeli, biz de onların deneyimlerinden faydalanıyoruz. Sabahın erken saatlerinde, sıcaklığın daha düşük olduğu vakitlerde, saat 05:00-06:00 gibi üreticilerimiz hasada başlıyor ve 09:00-10:00 gibi bitiriyor. Öğleden sonra, akşama doğru kısa bir süre daha hasat yapılıyor. Öğlen saatlerinde hasat yapılmıyor, çünkü bilenler bilir, seralarda sıcaklık 70 dereceye kadar ulaşabiliyor. Bu yüzden böyle bir çözüm yolu bulunmuş durumda" diye konuştu.
"Sakar domatesi dediğimde her şey değişiyor"
Uzun yıllardır çiftçilik yapan Mustafa Ay ise yetiştirdiği domatesin lezzeti konusunda iddialı olduğuna dikkat çekti. Hasat hakkında konuşan Ay, "Yeşillik olarak roka, maydanoz, tere, dereotu; sebze olarak domates, patlıcan, biber, yani hemen her çeşit burada yetişiyor. Buradan çıkan ürünler genellikle İstanbul ve Ankara pazarlarına gidiyor. Eskişehir pazarı da alıyor, ama asıl büyük pazarlar İstanbul ve Ankara. Lezzete bakın, Antalya domatesiyle yan yana koyun, yiyin, lezzetine bakın. Çok teşekkür ederiz, geldiğiniz için sağ olun, Allah razı olsun. Ayaklarınıza, ellerinize sağlık. Domatesimizi gördü, çayımızı gördü, inşallah bize de bir faydası olur. Evet, kendisi domatesi topladı, gördü, çiftçinin çilesini gördü. Bu bizim için çok iyi oldu. Şu ağrı, sizin gelmenizle biraz hafifledi. Zaten genelde onu yapıyoruz, makasla kesiyoruz. Evet, aynen öyle. Kokusu da gerçekten güzel, domateslerimizin kokusu bir başka. Topraktan mı bilmiyorum, ama domateslerimizin lezzeti bir başka. Sarıcakaya domatesi bu., "Sakar domatesi" dediğimde her şey değişiyor" ifadelerine yer verdi.
