Eskişehir'de yaz sıcaklarının etkisini göstermesiyle birlikte serinlemek isteyen vatandaşlar dondurmaya ilgi göstermeye başladı. Ancak bu yıl klasik külah dondurma yerine farklı tatlar arayanların tercihi irmik helvalı dondurma oldu.
Sıcak havalarda ferahlamak isteyen Eskişehirliler, uzun süredir bilinen dondurma çeşitlerinin dışına çıkarak, sıcak irmik helvası ile soğuk dondurmanın buluştuğu bu farklı lezzeti deniyor. İrmik helvalı dondurma satışı yapan Ümit Özsolak, bu ürünün klasik külah dondurmaya alternatif oluşturduğunu ve giderek daha fazla kişi tarafından tercih edildiğini belirtti.
Eskişehir'de külah dondurmaya yeni seçenek
Bir dondurma işletmesinde çalışan olan Ümit Özsolak, yıllardır tüketilen külahta dondurma yerine vatandaşların irmik helvalı dondurmayı tercih ettiğine şu ifadelerle yer verdi:
"Genelde Maraş dondurması sattığımız için insanlar, çeşitli dondurmalar yerine irmik helvası kattığımız dondurmayı tercih ediyor. Dondurmanın içinde eriyerek bir denge oluşturuyor. Külahta klasik dondurma yerine bunu seçiyorlar. Yazın başlamasıyla birlikte satışlarımız arttı, ancak kışın da sadece helva olarak sattığımız için her mevsim talep görüyor. Klasik külahta dondurmaya kıyasla yeni bir tat diyebiliriz. Benim tavsiyem, kaliteli firmalardan yemeleri. Bu tatlının püf noktası, kaliteli malzeme kullanılması; mesela ayçiçek yağı yerine tereyağı kullanılması gibi. Basit bir tatlı olduğu için iyi olması, tamamen kaliteli malzeme kullanımına bağlı."
