Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini tehdit eden ürünleri ifşa etmeye devam ediyor. Son yayımlanan “taklit ve tağşiş yapılan ürünler” listesi, özellikle sofralardan eksik olmayan sucuk, peynir, zeytinyağı ve baharat gibi birçok üründe ciddi içerik uygunsuzluklarını ortaya koydu. Bakanlık, markaları açık şekilde yayınlayarak halk sağlığı için risk taşıyan ürünleri kamuoyuna duyurdu.
Gıda ürünlerinde tespit edilen sahtekârlıklar, tüketicilerin satın alma kararlarını gözden geçirmesine neden olacak cinsten. Özellikle sucuk, pide harcı ve lahmacun harcı gibi et ürünlerinde kanatlı eti, sakatat ve deri dokusu tespit edilmesi dikkat çekti.
Bakanlığın duyurusuna göre, piyasada dana eti olarak satılan birçok üründe tavuk eti ve sakatat gibi düşük maliyetli içeriklerin yer aldığı belirlendi. Bazı pide harçlarında, et yerine kanatlı eti, sakatat ve hatta deri dokusu bulunduğu tespit edildi. Lahmacun harçlarında da benzer şekilde sakatat kullanıldığı ortaya çıktı.
Dana etiyle hazırlandığı beyan edilen bazı sucuklarda ise kanatlı eti ve hayvansal deri dokusu olduğu bildirildi.
Listede yalnızca et ürünleri değil, baharat, zeytinyağı, peynir ve takviye edici gıdalar da yer aldı. Örneğin; bazı baharat markalarında, gıdada kullanımına izin verilmeyen boyar madde tespit edildi. Zeytinyağlarında ise farklı yağlarla karıştırma yapıldığı açıklandı.
Ayrıca kollajen ve çinko içeren tabletlerde etken maddenin bulunmadığı, bazı beyaz peynir, kaşar ve tereyağı gibi ürünlerde de beyan edilen yağ oranının altında değerler bulunduğu vurgulandı.
