Bu yıl 9’uncusu düzenlenen Ankara Coffee Festival, 26-27-28 Eylül tarihlerinde kahve tutkunlarını bir araya getirdi. Türk Telekom Prime ana sponsorluğunda gerçekleştirilen etkinlikte 200’e yakın marka ve 154 stant yer aldı. Festivalde, workshoplardan tadımlara, konserlerden kahve kültürüne dair söyleşilere kadar dolu dolu bir program hazırlandı. Programa Eskişehir'den de yoğun katılım sağlandı.
"ŞEHRİMİZDE KAHVEMİZİ DENEMEK İSTİYORLAR"
Eskişehir'den stant açmak için geldiklerini dile getiren kahve kavurucusu Ekrem Özdamar şu ifadeleri kullandı:
"İnanılmaz kalabalık. Bence Ankara'da Türkiye'deki en iyi kahve festivali gerçekleşiyor. Burada tüketici, 3'üncü nesil hakkında ve farklı kahveleri deneme konusunda çok açıklar. Konserler de aynı zamanda çok iyi. Her sene katılmaya çalışıyoruz. İnsanlar genelde iletişime açıklar. Deneyimlemek istiyorlar farklı şeyleri. Biz de insanların istediklerine göre farklı kahve seçikleriyle, farklı parametreler oluşturmaya çalışıyoruz. Hatta bazıları şehrimizde kahvemizi denemek istiyorlar. Bizim burada önemsediğimiz şey biraz daha nitelikli kahveler kavurmak. Ekvator bölgesinde dediğimiz ülkelerde yetişen kahve çekirdekleri lojistik firma araçları ile Türkiye'ye geliyor. Bu kahveleri deneyerek en iyi nasıl kavurabiliriz, bu kahveyi nasıl tüketiciyle buluşturabiliriz diyerek bu kahveleri seçiyoruz. Daha sonrasında belli bir ısıl ve enerji işlemiyle beraber bu kahveleri bir kavurma makinesinde kavuruyoruz. Bu kavurma süreçlerinde hepsi için ayrı bazı prosesler deniyoruz"
