Eskişehir’in hafızasında özel bir yere sahip olan Kaynana Şekeri, yıllar sonra yeniden gündeme geldi.
ESKİŞEHİR'DE ÜRETİLİYORDU
Kentte bir dönem büyük ilgi gören bu geleneksel şeker, aslında 1990’lı yıllarda kapanan Erden Şeker Fabrikasının üretimleri arasında yer alıyordu.
Fabrikanın kapanmasıyla üretimi sona eren şeker, halk arasında “Kaynana Şekeri” adıyla hafızalara kazınarak günümüze kadar ulaştı.
Eskişehirlilerin çocukluk anılarında önemli bir yere sahip olan Kaynana Şekeri, özellikle renkli görünümü ve kendine özgü aromasıyla hatırlanıyor.
Kaynak: Fadime Yıldırım Soytürk
