Eskişehir'de toplam 14 farklı ürün, bölgenin geleneksel üretim teknikleri ve yerel hammaddeleriyle özdeşleşerek Türkiye’nin değerli mirası arasında yer aldı.
Coğrafi işaretler; ürünlerin kökeni, kalitesi ve geleneksel özellikleri konusunda tüketiciye güven veren en önemli doğrulama mekanizmalarından biri olarak öne çıkıyor. Eskişehir’in sahip olduğu bu ürünler, yıllar boyunca bölgeyle özdeşleşmiş tat ve zanaatleri kayıt altına alarak, yerel ekonomiye de önemli katkı sunuyor.
Uzmanlara göre coğrafi işaret tescili, özellikle geleneksel üretimin yoğun olduğu yerlerde hem üretim standardının korunmasını hem de marka değerinin yükselmesini sağlıyor. Eskişehir’in tescilli ürünleri de bu bakımdan hem ulusal hem uluslararası pazarda kentin bilinirliğine katkı yapıyor.
İŞTE ESKİŞEHİR'İN COĞRAFİ İŞARETLE TESCİLLENMİŞ ÜRÜNLERİ:
Eskişehir Lüle Taşı
Eskişehir Met Helvası
Eskişehir Simidi
Eskişehir Çiğböreği (Çibörek)
Sivrihisar Arabaşı
Sivrihisar Cebesi
Sivrihisar Dövme Sucuğu
Sivrihisar Höşmerim Tatlısı
Sivrihisar Kelem Dolması
Sivrihisar Kilimi
Sivrihisar Muska Baklavası
Sivrihisar Sarkası
Sivrihisar İncili Küpe
Sorkun Çömleği
Ürünler yalnızca birer gastronomik ya da kültürel değer olmanın ötesine geçerek, Eskişehir’in kimliğinin birer parçası durumunda. Kentin farklı ilçelerinde asırlardır sürdürülen bu geleneksel üretimler, coğrafi işaret güvencesiyle gelecek kuşaklara taşınmaya devam ediyor.
COĞRAFİ İŞARET NEDİR?
Coğrafi işaret; temelde muadillerinden coğrafi özellikleri dolayısıyla farklılaşmış yöresel ürünleri temsil eder. Buna göre coğrafi işaret ünü, üretimi gibi konularda belli bir coğrafya, ülke, bölge, şehir ile özdeşleşmiş ürünü gösterir. Coğrafi işaretler, ürünün yöre ile olan bağına göre “menşe adı ve mahreç işareti” olmak üzere ikiye ayrılırlar.
Tescilli coğrafi işaret için mahreç işareti, menşe adı, geleneksel ürün adı şartlarını herkes sağlayabilse de herkes tescil için başvuru hakkına sahip değildir. Başvuru hakkına sahip gerçek ve tüzel kişiler ise şunlardır: Üretici grupları. Ürün veya ürünün kaynaklandığı coğrafi alanla ilgili kamu kurum ve kuruluşları ile kamu kurumu niteliğindeki meslek kuruluşları. Ürünle ilgili olarak kamu yararına çalışan veya üyelerinin ekonomik çıkarlarını korumaya yetkili dernekler, vakıflar ve kooperatifler. Ürünün tek bir üreticisi varsa, bu durumu ispat etmesi şartıyla ilgili üretici.
