Konya’nın Karapınar ilçesinde yaşayan ve “Dolaman kurdu” lakabıyla tanınan Sait Alkış, yüksek fiyatıyla dikkat çeken dolaman mantarı (trüf mantarı türü) için Türkiye’nin farklı bölgelerinde olduğu gibi Eskişehir’de de arama çalışmalarını sürdürüyor.
25 yıldır dolaman mantarı toplayan Alkış, yağışlı havaların etkisiyle verimin arttığını belirterek, ekibiyle birlikte Eskişehir kırsalında da uygun arazileri gezdiklerini ifade etti. Toprağın yapısını ve arazi özelliklerini tecrübesiyle okuyabildiğini söyleyen Alkış, uygun bölgelerde kısa sürede yüksek miktarda mantar bulabildiklerini belirtti.
ESKİŞEHİR'DE DE KAMP KURUYOR
Alkış, 4 kişilik ekiple birlikte günlük ortalama 150 kilograma kadar dolaman topladıklarını, bazı günlerde ise bu rakamın daha da arttığını dile getirdi. Alkış, “Yağışların yağmasıyla dolaman mantarını topluyoruz. 2007'de topladım. Araba, ev aldım. 2024'de topladım, arsa aldım. Bu yıl havaların yağışlı olmasından dolayı güzel oldu. Ankara, Polatlı, Yunak, Kırşehir, Eskişehir'de geziyoruz, kamp kuruyoruz, 3-4 gün kalıyoruz. 4 arkadaş 150-200 kilo dolaman topluyoruz. Günlük ise 35-40 kilogram dolaman topluyorum. Fiyatı da bin 500 – bin 700 lira değişiyor” diye konuştu.
Yüksek ekonomik değeriyle dikkat çeken dolaman mantarının kilosunun 1500 ile 1700 lira arasında değiştiği öğrenildi.
