Türkiye'de ve dünyanın pek çok ülkesindeki marketlerin tamamında neredeyse paketli atıştırmalıklar, işlenmiş et ürünleri, hazır yiyecekler ve şekerli içecekler satılıyor ve oldukça fazla talep görüyor.
Pratik hazırlanışı nedeniyle cazip görünen bu ürünlerin sık tüketilmesi, uzmanlara göre uzun vadede vücutta farklı etkiler yaratabilir.
Harvard araştırmacılarının çalışması, özellikle ileri yaşlarda beslenme alışkanlıklarının beyin sağlığı açısından da önem taşıyabileceğini gösterdi.
Mynet'te yer alan habere göre araştırmada, aşırı işlenmiş gıdaları en fazla tüketen kişilerde demans riskinin daha yüksek olabileceği belirtildi. Aynı grupta hafıza, dikkat ve düşünme becerileriyle bağlantılı bilişsel bozulma riskinin de arttığı aktarıldı.
BU ÜRÜNLERİN TÜKETİMİNE DİKKAT EDİLMELİ
Araştırmacılar, özellikle işlenmiş et ürünlerine dikkat çekerek, sosis, salam, pastırma ve benzeri ürünlerin sık tüketiminin demans ve bilişsel bozulma riskiyle daha güçlü bir bağlantı gösterebildiğini ifade etti.
Bu ürünlerdeki bazı katkı maddeleri, bağırsak mikrobiyotasını ve vücuttaki iltihaplanma süreçlerini etkileyerek beyin sağlığı üzerinde dolaylı şekilde etkili olabilir.
Uzmanlar, daha sık ev yemeği tercih etmek, sebze ve meyve tüketimini artırmak, paketli ürünleri azaltmak ve etiket okumayı alışkanlık haline getirmenin çok daha faydalı olabileceğine vurgu yaptı.
