Yaz aylarının gelmesi ve turist yoğunluğunun artmasıyla birlikte, Eskişehir’e özgü sifon limonata satışlarında ciddi bir artış bekleniyor.
Şehrin nostaljik sokaklarında sifon limonata satan esnaf, sıcak havalarda ferahlatıcı etkisi ve uygun fiyatıyla ön plana çıkan bu yerel lezzide hareketlenme yaşanacağını vurguluyor.
Esnaf Mehmet Satır, okulların tatil olması ve yabancı turist katkısıyla işlerin canlanacağını belirtiyor. Satır sözlerine şu şekilde devam etti: “Şimdilik satışlarda bir değişiklik yok; okullar yeni kapandı, bundan sonra satışların daha güzel olmasını bekliyoruz. Bir de Avrupalıları bekliyoruz—gelince işler daha da hareketleniyor.” Bu açıklama, turist hareketliliği ve yaz sezonu tüketim trendleri açısından önemli sinyaller veriyor.
Sifon limonatanın ekonomik ve ferahlatıcı bir seçenek olduğuna dikkat çeken Satır, “Büyük bardak 30 lira, neredeyse su parası. Bir kafeye girsen 100 lira altına içemezsin,” ifadeleriyle fiyat avantajını öne çıkardı. Bu durum, yerli halkın yanı sıra turistler için de cazip bir yerel içecek alternatifi olduğunu gösteriyor.
Sifon limonatanın yapım sürecine de değinen Satır, “İçeriğinde portakal, limon, şeker ve soda var. Sıcak aylarda gerçekten ferahlatıcı.” diyerek sıfırdan yapılan doğal tarifin önemine vurgu yaptı.
