Doğadan toplanan mantarların güvenilirliğinin hiçbir zaman garanti edilemeyeceğini belirten Tanımlı, “Görünüşü, kokusu ya da rengi ne olursa olsun, doğadaki hiçbir mantarın tamamen zararsız olduğunu söyleyemeyiz” dedi.
Zehirli mantarların sıradan bir gıda zehirlenmesinden çok daha tehlikeli seyredebileceğini ifade eden Tanımlı, bazı türlerin saatler içinde karaciğer ve böbrek yetmezliğine yol açabileceğini vurguladı. Pişirmenin ya da kaynatmanın zehirli bileşenleri etkisiz hâle getirmediğinin altını çizen Tanımlı, “Kendinizi iyi hissetseniz bile bu durum zehirlenmenin olmadığı anlamına gelmez. Belirtiler gecikmeli ortaya çıkabilir” diye konuştu.
Vatandaşları özellikle uyararak, “Eğer mantarın güvenliğinden emin değilseniz kesinlikle tüketmeyin; herhangi bir belirti hissettiğinizde ise beklemeden hastaneye başvurun” diyen Dr. Tanımlı, erken müdahalenin hayat kurtardığını hatırlattı.
