Tepebaşı Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü ve Tepebaşı Kırsal Kalkınma Kurulu iş birliğiyle Kızılinler Bal Kabağı Panayırı Kızılinler Davet Salonu’nda gerçekleşti.
Panayıra, Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç’ın yanı sıra CHP Milletvekili Jale Nur Süllü, Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ömer Zeydan, CHP Tepebaşı İlçe Başkanı Tevfik Yıldırım, Eskişehir Aşçılar Derneği Başkanı Kemal Kaya, Lokantacılar Odası Başkanı Bahar Bilen, Eskişehir Rumeli İş İnsanları Derneği Başkanı Rüştü Şentuna, Tepebaşı Sağlıklı Kent Konseyi Başkanı Canan Adlım, meclis üyeleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
"BALKABAĞININ ANLAMI BÜYÜKTÜR"
Panayırda açılış konuşması gerçekleştiren Tepebaşı Belediye Balkanı Ahmet Ataç, “2023’den beri yani bu sene 3. kez düzenlediğimiz panayırın başkahramanı olan bal kabağının Anadolu toprakları için anlamı büyüktür. İlk kez Anadolu’da yetiştirilmemiştir belki ama ikinci anavatanı bizim topraklarımız olmuştur. Kızılinler Bal Kabağı, tarımı, üretimi, halkı ve toplumsal dayanışmayı birleştiren sembolik bir üründür. Kızılinler’de bu yıl 222 dekar ekili alanda 367 ton bal kabağı hasat edildi. Bu güzel panayırı gelenekselleştirerek, her yıl yenilikler getirerek büyütüyoruz. Yerel üreticilerimiz evlerinde, bahçelerinde ürettiklerini satarak hem kazanç elde ediyor hem de ürününü tanıtıyor. Üretici ve tüketici birlikte kazanıyor. Bugün geldiğimiz noktada Eskişehir Ticaret Borsamız aracılığıyla Kızılinler Bal Kabağı için alınan bir coğrafi işaretimiz var. Eskişehir Aşçılar Derneğimizle Kızılinler Bal Kabağımızın gastronomideki yerini ve potansiyelini geliştirmek için çalışıyoruz.Bu seneye özel bir yenilik ,çocuklarımızın yaptığı “Çizgilerle Bal Kabağı” resim sergisi. 23 Nisan Çocuk Merkezimizden 70 çocuğumuzun eserlerinden oluşuyor. Çocuklarımızın da bu değeri tanıması ve öğrenmesi bizi çok mutlu etti. Kızılinler Bal Kabağı üretim sürecinde ve tüm koşullarda üreticimizle bir aradayız" şeklinde konuştu.
"SADECE BİR GIDA DEĞİL, YÖRE KİMLİĞİ HALİNE GELDİ"
Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ömer Zeydan, “Kızılinler bal kabağının coğrafi işaretini hepimizin gayretiyle almış bulunuyoruz. Coğrafi işaret bir ürünün sadece adı değil. Onun toprağının, ikliminin, insan emeğinin ve kültürünün bir resmi uluslararası bir belgesidir. Bugün bu ürün sadece bir gıda değil, bir yöre kimliği, bir kültür mirası haline gelmiştir. Eskişehir’de faaliyet gösteren ulusal ve yerel marketler belli bir oranda raflarında bu ürünü satmak için yer açmak zorundalar. Hep birlikte bu toprakların değerlerine sahip çıkmaya, tohumdan sofraya sofradan markaya uzanan yolculuğumuzu kararlılıkla sürdürmeye devam edeceğiz” dedi.
