Yeni düzenlemeyle vatandaşların tükettikleri gıdaların içeriğini daha açık şekilde öğrenebilmesi amaçlanırken, kurallara uymayan işletmelere idari yaptırım uygulanacak.
ETİN TÜRÜ MENÜLERDE AÇIKÇA YAZILACAK
Yeni uygulama kapsamında et ve et ürünlerinin hangi hayvandan elde edildiği menülerde açık şekilde belirtilecek. Artık yalnızca "köfte" veya "kebap" ifadeleri yeterli sayılmayacak. Ürünlerde dana, kuzu ya da kanatlı eti kullanılıyorsa bunun tüketicinin kolayca görebileceği şekilde yazılması gerekecek.
Bunun yanı sıra menülerde ürünlerin temel bileşenleri, ham maddeleri, alerjen içerikleri ile alkol veya domuz türevi bileşen içerip içermediğine ilişkin bilgiler de yer alacak.
KALORİ BİLGİSİ İÇİN GEÇİŞ SÜRESİ TANINDI
İşletmeler, zorunlu bilgileri basılı menüler, dijital ekranlar, broşürler veya yazı tahtaları aracılığıyla müşterilerine sunabilecek. QR kod kullanan işletmeler ise müşterileri bu sisteme yönlendiren açık bilgilendirmeler yapmak zorunda olacak.
Menülerde kalori bilgilerinin yer alması için ise işletmelere daha uzun bir uyum süresi tanındı. Bu yükümlülüğün en geç 31 Aralık 2027 tarihine kadar yerine getirilmesi gerekiyor.
DENETİMLER 1 TEMMUZ'DA BAŞLIYOR
Yönetmeliğin yürürlüğe girmesiyle birlikte Tarım ve Orman Bakanlığı'nın il ve ilçe müdürlüklerinde görevli gıda denetçileri işletmeleri denetlemeye başlayacak.
Denetimlerde etin kökenini belirtmeyen veya eksik bilgi veren işletmelere idari para cezası uygulanacak. Bu nedenle işletmelerin, yeni düzenlemeye uyum sağlamak için menülerini 1 Temmuz'a kadar güncellemeleri gerekiyor.
