Eskişehir’de gıda güvenliği bilincini artırmak amacıyla şarküteri çalışanlarına yönelik kapsamlı bir eğitim düzenlendi. Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından organize edilen eğitim, şarküteri çalışanlarının gıda işletmeciliği ve güncel mevzuat hakkında bilinçlenmesini hedefledi.
ŞARKÜTERİ ÇALIŞANLARI BİLGİLENDİRİLDİ
Eğitim, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü’nde görevli Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz tarafından verildi. Katılımcılara, özellikle süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, bakliyat ile salça gibi yaygın olarak satışa sunulan ürünlerde dikkat edilmesi gereken hususlar detaylı şekilde aktarıldı. Ayrıca, 5996 Sayılı Kanun çerçevesinde denetim esasları ve zorunlu etiket bilgilerinin önemi vurgulandı. Eğitim sayesinde hem çalışanların bilgisi güçlendirilirken hem de tüketicilerin güvenli ve sağlıklı gıdaya erişimi desteklenmiş oldu.
