Türkiye'de sofralarımızda yer edinmiş olan birçok gıda ürününde kullanılan tütsü aroma vericilerine yönelik yeni bir dönem başlıyor.
Cipslerden salam ve soslara, peynirden işlenmiş balık ürünlerine kadar oldukça geniş bir alanda kullanılan bazı aroma vericileri kademeli bir şekilde kullanımdan çıkartılacak.
Gıda Bülteni’nin aktardı bilgilere göre, alınan kararın nedeni bazı tütsü aroma vericilerinin genotoksisite bakımından oluşturabileceği risklerin tamamen ortadan kaldırılması amacı. EFSA’nın değerlendirmelerinin ardından Avrupa Komisyonu SF-001 ile SF-010 arasındaki 10 birincil tütsü arama vericisini izin verilen ürünler listesinden çıkardı.
UYGULAMA TAKVİMİ BELİRLENDİ
Türkiye için Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü de Avrupa Birliği’ndeki uygulamalar doğrultusunda uygulama takvimi belirlendi.
Yasak kademeli biçimde uygulanırken,bütün gıda gruplarında aynı anda başlamayacak. Ürün kategorilerine göre değişiklik gösterecek.
Et ve et ürünleri, peynir ve peynir ürünleri ile işlenmiş balık ve su ürünlerinde tütsü arama vericileri ve prepatlarının ithalatına ve piyasaya arzına 1 Haziran 2028’e kadar devam edilebilecek. Belirlenen son tarih ise 1 Ağustos 2028.
Tüketicilere alışveriş sırasında yalnızca ambalajlarda bulunan “ isli”, “ füme” veya “ barbekü” ifadelerine bakmak yerine ürünlerin içindekiler bölümünü de incelemeleri öneriliyor.
