Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nin Sarıcakaya ilçesinde, Orta Sakarya Vadisi’nin kendine özgü mikroklima koşullarında sürdürülebilir yöntemlerle ürettiği ödüllü "Dorlion" natürel sızma zeytinyağında erken hasat dönemi tamamlandı. Sarıcakayalı çiftçilerin büyük bir emekle topladığı zeytinler, soğuk sıkım yöntemiyle işlenerek yüksek kaliteli zeytinyağına dönüştürüldü.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen çalışmalarla kentin tarımsal üretim potansiyeli değer kazanırken, Eskişehir’in tescilli markası Dorlion zeytinyağları da kalitesiyle adından söz ettirmeye devam ediyor. "Eskişehir Orta Sakarya Vadisi Zeytinciliği Geliştirme Projesi" kapsamında bu yıl da Dorlion Özel Seri’nin erken hasadı için verimli topraklardan toplanan zeytinler özenle işlendi.
Zeytin ağaçlarından titizlikle toplanan erken hasat zeytinleri, üreticiler tarafından Sarıcakaya Zeytin Üreticileri Birliği aracılığıyla Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığına teslim edildi.
Dorlion Özel Seri’nin niteliğini ve yüksek polifenol değerini korumak amacıyla gerçekleştirilen üretimde, zeytinler hava ile teması en aza indirilerek soğuk sıkım yöntemiyle işlendi. Zeytinin doğal yapısının ve değerli bileşenlerinin korunduğu bu süreçle birlikte, Sarıcakaya’nın zeytin bahçelerinde başlayan yolculuk natürel sızma zeytinyağı olarak tamamlandı.
Dorlion Özel Seri zeytinyağı, 19. Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda kazandığı "Premium Ödülü" ile kalitesini uluslararası standartlarda kanıtlamıştı. Bu yıl da aynı başarı çıtasını sürdürmeyi hedefleyen Büyükşehir Belediyesi, zeytinlerin dalından toplanmasından sıkım aşamasına kadar tüm süreçlerde kaliteyi esas alan bir çalışma yürüttü.
Sarıcakaya’da üretim yapan çiftçilerin emeğini katma değere dönüştürerek yerel tarımı desteklemeyi sürdüren Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, sürdürülebilir üretim anlayışıyla kentin tarımsal markalarını güçlendirmeye devam ediyor.
