Son dönemde özellikle İstanbul’daki bazı kafe ve restoranlarda "masa ücreti" veya kişi başı servis bedeli uygulamalarının artması, Ticaret Bakanlığı’na yönelik şikayetlerin çoğalmasına neden oldu.
Bakanlık, önceki düzenlemelerinde işletmelerin sunduğu tüm hizmetlerin fiyatlarını girişte ve masalarda açıkça göstermesini zorunlu kılmış, böylece servis gibi ek ücretler fiyat listesinde yer aldığı sürece alınabilmişti.
Ancak bazı işletmelerin, temel tüketimlerin üzerine farklı adlar altında ek ücretler koyması üzerine bu konu yeniden gündeme geldi. Yeni fiyat etiketi yönetmeliği taslağına göre:
Bahşiş ve kuver ücreti dışında herhangi bir ek servis veya masa ücreti alınamayacak.
Müşteriler yalnızca tükettiği yiyecek ve içeceklerin bedelini ödeyecek.
Sipariş dışındaki ödemeler tamamen gönüllülük esasına dayandırılacak ve zorunlu servis ücreti uygulamasına son verilecek.
