Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi (BŞEÜ) Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Murat Türkteki başkanlığında yürütülen Küllüoba Höyüğü kazılarında, arkeoloji dünyasını heyecanlandıran önemli bir bulgu gün yüzüne çıkarıldı. Kazılarda, M.Ö. 3000 yılına tarihlenen ve yaklaşık 5 bin yıllık bir ekmek kalıntısı bulundu. Bu nadir arkeolojik keşif, Anadolu’nun erken dönem beslenme alışkanlıkları ve ritüel gelenekleri hakkında önemli bilgiler sunuyor.
Eskişehir’in Seyitgazi ilçesinde yer alan Küllüoba Höyüğü’nde gerçekleştirilen kazı çalışmaları kapsamında, bir konutun arka odasında, eşik yakınlarında tabana gömülü ve yakılmış halde bulunan ekmek kalıntısı, bilimsel analizlerle detaylı biçimde incelendi. Ekmek; gernik buğdayı (triticum dicoccum) ve mercimek kullanılarak hazırlanmış, düşük glüten oranı ve yüksek besin değeri taşıdığı belirlendi.
Prof. Dr. Murat Türkteki, ekmeğin gömülme şekliyle ilgili yaptığı açıklamada, bulgunun dönemin ritüel uygulamalarıyla doğrudan ilişkili olduğunu ifade etti. “Ekmeğin bir parçası bereket getirmesi amacıyla koparılmış, ardından yakılarak evin zeminine gömülmüş ve üzerine kırmızı toprak serpilmiş. Bu, dönemin dini ya da geleneksel törenlerine dair çok değerli bir ipucu” dedi.
Kazı Başkanı Prof. Dr. Türkteki, elde edilen bu önemli keşfe katkı sağlayan tüm arkeolog ekibine teşekkür ederek, kültürel mirasın bilimle buluştuğunu vurguladı.
Tarihi ekmek kalıntısı, Eskişehir ETİ Arkeoloji Müzesi’nde, Uluslararası Müzeler Günü etkinlikleri kapsamında halkla buluşturuldu. Etkinliğe katılan Eskişehir Valisi Hüseyin Aksoy, Küllüoba Höyüğü kazılarının ve bu tür arkeolojik buluntuların, geçmişin doğru ve bilimsel şekilde anlaşılmasına büyük katkı sağladığını belirtti.
