Eskişehir'de de yetiştirilen safranın gram fiyatı 500 TL’ye kadar ulaşırken, yetkililer tüketicileri sahte ürünlere karşı uyardı. “Kırmızı altın” olarak adlandırılan safran, saksıda bile yetiştirilebiliyor.
150 ÇİÇEKTEN 1 GRAM KURU SAFRAN ELDE EDİLİYOR
Yetkililer, safranın zorlu üretim sürecine dikkat çekerek, “150 çiçekten yalnızca 1 gram kuru safran elde ediliyor. Dünyanın en pahalı baharatı. Şu anda gramı 500 TL’den satılıyor” dedi.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Sefa Kılıç, 23 dekar alanda üretimi yapılan safranın gıda, tekstil, parfüm ve ilaç sanayisinde kullanıldığını belirtti. Sahte safran konusunda uyarı yapan Kılıç, “Safran çok değerli olduğu için sahteciliği yaygın. Ancak ilimiz yetiştiricilik açısından önde gelen bölgelerden biri. Üreticilerimizden gönül rahatlığıyla alınabilir. Yetiştirmesi sanıldığı kadar zor değil; tarlada, bahçede hatta saksıda bile yetiştirilebilir” ifadelerini kullandı.
