Sağlıklı beslenme denince akla genellikle kinoa ve chia gibi ithal ürünler geliyor. Ancak bu ürünlerin yüksek fiyatları, bütçeleri zorlayabiliyor. Oysa Eskişehir'deki pazarlarda ve aktar raflarında çok daha uygun maliyetli, yerli bir süper gıda alternatifi bulunuyor: keten tohumu.
Tok Tutar, Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur
Keten tohumu, içerdiği yüksek lif sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar. Bu özelliği sayesinde öğünler arası açlığı azaltarak kilo kontrolüne destek olur. Lif açısından zengin yapısı, sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını destekler.
Kalbe ve Beyne Destek Olur
Keten tohumu, vücudun dışarıdan alması gereken ve genellikle balıkta bulunan Omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığını korur, beyin fonksiyonlarını destekler ve iltihapla mücadele eder. Ayrıca keten tohumu, güçlü bir antioksidan olan lignanlar içerir. Bu bileşikler, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur.
Kullanımı Kolay ve Çok Yönlü
Keten tohumunu günlük beslenmenize dahil etmek oldukça kolay. Yoğurt, yulaf ezmesi ya da müsli gibi kahvaltılıkların üzerine bir tatlı kaşığı serpip tüketebilirsiniz. Meyve ya da sebze bazlı içeceklere öğütülmüş keten tohumu eklemek de hem besin değerini artırır hem de tok tutar. Uzmanlar, öğütülmüş keten tohumunun Omega-3’ün emilimini artırdığını vurguluyor.
Ayrıca, ekmek, kek veya kurabiye gibi tariflerde unun bir kısmını öğütülmüş keten tohumu ile değiştirerek hem besleyici hem de lezzetli alternatifler oluşturabilirsiniz.
